圖為周恒（左）與李云貴在蔬菜大棚里忙碌著。蘑菇哥本報通訊員 劉兆銳 攝“‘湘’菇扎貢嘎，長沙藏工援藏致富經。市第”國慶節前夕，批援一面紅艷艷的作組周恒錦旗送到了長沙市第十批援藏工作組組長雷凌湘與組員周恒手中。周恒表示，貢嘎這是蘑菇哥他國慶節收到的最有意義的表彰，也是長沙藏工他為祖國母親送上的最好賀禮。

周恒是市第長沙市第十批援藏工作組短期援藏的技術干部。今年7月19日，批援周恒從湖南瀏陽來到貢嘎縣農業農村局，作組周恒開啟了他三個月的貢嘎援藏之旅。

“你是蘑菇哥這方面的專家，援藏工作組想通過你的長沙藏工技術，讓貢嘎縣也能夠種出食用菌。市第”到貢嘎縣的第二天，周恒高反的勁還沒緩過來，長沙市第十批援藏工作組組長、貢嘎縣常務副書記、常務副縣長雷凌湘便主動找到他。

雷凌湘告訴周恒，在貢嘎縣雖然有很多蔬菜大棚，但本地群眾喜歡吃的食用菌，卻都是從外地運過來的。5年前，本地菜農李云貴雖試種過菌菇，卻因各種原因沒有種植成功。

軍人出身的周恒，渾身透著一股雷厲風行的作風。進藏第三天，周恒便實地考察起了當地的氣候環境。一個星期后，他根據當地溫度、濕度、氧氣、光線、土地PH值，確定了適合在貢嘎種植的菌菇品種。

周恒整理好數據，并找到當年種植過菌菇的菜農李云貴，向他了解當年種植失敗的原因。原來，李云貴當年種植菌菇的時候，技術不夠成熟，菌菇產量低導致經營入不敷出，并且當時種植品種單一，只種植了平菇。外加李云貴對貢嘎縣氣候不了解，最終導致菌菇種植失敗。

了解原因后，周恒向李云貴提出想與他合作，再次試種菌菇的想法，但李云貴想都沒想就拒絕了。“種菌菇我虧了不少錢，我實在不想嘗試了。”李云貴擺了擺手說。

“種植菌菇的所有資金都由我自己承擔。”周恒并沒有放棄，并經過他不厭其煩地游說，李云貴最終決定再次試種。

說干就干，周恒自掏腰包從湖南省瀏陽市購買了平菇、赤松茸、杏鮑菇、榆黃菇、鳳尾菇等多個菌種。開始種植的那段時間，周恒幾乎天天都去李云貴的大棚里，出菌的時候，就算是深夜他也要打著手電筒前去查看。

一個月后，平菇和鳳尾菇長勢良好。通過對菌包出菌監測統計，產量比李云貴之前的翻了一番。第一批2000個平菇菌包整整產出近6000斤平菇，為李云貴增收近3萬元。

近三個月的時間里，周恒幾乎每天都泡在大棚里進行實驗，并將所有菌菇的種植技術、注意事項與李云貴分享。

當大棚里的食用菌進入市場后，很快便供不應求。很多菜店老板都提前打電話預約進貨，李云貴毫不猶豫翻修大棚，開始擴大種植規模。擴建后，預計產量可達三萬斤，銷售額可達15萬元左右。加之赤松茸、木耳、雙孢菇其它品種，銷售額預計50萬元。

“一朝被蛇咬，十年怕井繩。我是放著一個‘金飯碗’硬是沒用好呀！現在有了周恒老師的技術指導，我非常有信心帶著貢嘎縣的菜農們一起好好干！”李云貴說。