騎電動車送餐，急行軍食品飲料用保溫袋包裝，洋快外賣員進行專業培訓……隨著白領們的餐外“胃口”大增，本地不少洋快餐開始把過去視為“業余工作”的急行軍外賣當成了重頭戲。
　　去年底，洋快世界三大比薩品牌之一的餐外棒約翰在武昌開了其湖北區域的第一家店，這家店的急行軍招牌武器之一即是“宅急送”，欲以三成以上外賣業務叫板已在漢扎根的洋快比薩巨頭必勝客。
　　據棒約翰餐飲管理有限公司總經理楚連勝介紹，餐外外賣業務將成為棒約翰在武漢的急行軍重要業務之一，不僅給外賣員配備電動車、洋快保溫袋等專業設備，餐外還會對他們進行培訓，急行軍“希望顧客拿到的洋快外賣與直接在店里買的一樣熱乎、可口。餐外”
　　洋快餐做外賣并非新鮮事。記者昨日致電麥當勞、肯德基等快餐店了解到，他們一直都有外賣業務，只要點餐達到25元即可享受送餐服務，不過對送餐距離有限制，超過一定距離的送餐，顧客需要支付來回雙程的路費。
　　記者還在建設大道一家肯德基餐廳門口看到了大大的招募廣告，上面用醒目的字眼標注“招募騎手”。據肯德基武漢相關人士介紹，這是肯德基的一項新嘗試，在市內5家門店正在進行中。
　　洋快餐為何突然空前重視外賣業務？楚連勝表示，外賣業務可以避開開店成本較高的繁華商圈，在商務區和大型社區開店，服務目標人群，收益同樣十分可觀。
　　近幾年武漢的餐飲業增長迅速，眾多連鎖餐飲企業爭相入駐，如必勝客、真功夫、家鄉雞等。楚連勝認為，尤其是在經濟危機的形勢下，便捷而實惠的快餐將給餐飲行業帶來更多機會，預計未來一年內棒約翰還將在漢開兩三家分店。

    文章來源：長江晨報