2017年的打擊采收工作正在全歐范圍內(nèi)如火如荼地進(jìn)行著，不過(guò)與以往不同的桶裝是，今年的年糟情形似乎有些不容樂(lè)觀。雖然早在七月的采收沉重場(chǎng)最后一周就進(jìn)入了采收季，但同意大利大部分地區(qū)一樣，季將酒市西西里島（Sicily）上的打擊葡萄數(shù)量較往年相比有了大幅下降，這主要是桶裝由四月份的那場(chǎng)春凍所造成的。而后發(fā)生的年糟冰雹天氣更是雪上加霜，讓意大利境內(nèi)的采收沉重場(chǎng)許多葡萄園都蒙受了巨大損失。除此之外，季將酒市剛剛過(guò)去的打擊夏天是意大利近三十年來(lái)最為炎熱的夏天，連日40℃以上的桶裝高溫?zé)肟局咸褬?，從而?dǎo)致了葡萄的減產(chǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，意大利今年的葡萄采收量將下滑30%-35%，而每100千克葡萄所能榨出來(lái)的葡萄汁也會(huì)有所減少。
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盡管現(xiàn)在蓋棺定論還為時(shí)尚早，不過(guò)意大利各大產(chǎn)區(qū)的釀酒商們都普遍認(rèn)為，如果這些悲觀性的預(yù)估坐實(shí)，那么今年的采收季將會(huì)是過(guò)去30年間最為失敗的一次。
據(jù)意大利葡萄酒釀酒師協(xié)會(huì)（Assoenologi）的最新預(yù)估，今年意大利的葡萄酒產(chǎn)量將比去年下滑25%，降至40億升，而且這還是樂(lè)觀的估計(jì)。雖然2017年份的葡萄酒還未上市，但種種跡象表明，今年桶裝酒的市場(chǎng)價(jià)格將普遍走高。
其它一些歐洲國(guó)家的情況也同樣不容樂(lè)觀。據(jù)法國(guó)有關(guān)部門報(bào)道，今年法國(guó)的葡萄酒產(chǎn)量預(yù)計(jì)將下滑17%，降至37億升，而且這很可能是該國(guó)葡萄酒產(chǎn)量的歷史新低，甚至比1991年的產(chǎn)量還要低，那一年，法國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)也遭受到了冰雹的沉重打擊。而在西班牙，盡管出現(xiàn)了一些不利的天氣條件，但它們并沒(méi)有對(duì)該國(guó)最大的產(chǎn)酒區(qū)——拉曼?。↙a Mancha）產(chǎn)生嚴(yán)重影響，因此相較于去年，西班牙葡萄酒的產(chǎn)量預(yù)計(jì)僅有些許下滑，為38-39億升。
在這般嚴(yán)峻的形勢(shì)下，今年很可能會(huì)出現(xiàn)一種前所未有的狀況，即世界葡萄酒的產(chǎn)量在近70年內(nèi)首次低于消費(fèi)量，并且在歐洲，這個(gè)差值很可能會(huì)達(dá)到20-25億升。因此，對(duì)任何葡萄酒公司來(lái)說(shuō)，2017年首要的任務(wù)便是在提出報(bào)價(jià)之前先保證好貨源，一旦交易開啟，葡萄酒的價(jià)格有很大幾率會(huì)一飛沖天。而且，這對(duì)于合同期在2017年1月至2018年1月間的葡萄酒裝瓶公司來(lái)說(shuō)同樣不是件好事，因?yàn)樗麄兛赡苄枰Ц陡嗟慕痤~來(lái)采購(gòu)所需的葡萄酒。（文/Gerard）
