作為一名葡萄酒愛好者，福利當(dāng)你在市面上選購葡萄酒，襲證或者在拍賣會上搶拍佳釀時，葡萄是酒愛否對自己的選擇有過疑慮？是否也希望像葡萄酒大師那樣談吐自如，隨時隨地都能掌握葡萄酒行業(yè)的福利風(fēng)向呢？葡萄酒大師的考試需要3年或者以上，如今，襲證世界上只有338人通過了葡萄酒大師考試。葡萄聽到這個數(shù)字，酒愛你的福利心里是否早已打了退堂鼓？無需焦慮，英國葡萄酒及烈酒教育基金會（WSET）早已為葡萄酒愛好者們準(zhǔn)備了系統(tǒng)化的襲證課程。
圖片來源：www.wsetglobal.com
1. WSET一級（Level 1）
WSET一級是葡萄酒入門的基礎(chǔ)篇，針對沒有任何葡萄酒知識的愛好者而設(shè)。一級課程主要講解世界最著名的葡萄品種、簡單的葡萄酒配餐攻略、品鑒葡萄酒的基本步驟和如何安全存儲葡萄酒。一級課程支持線上網(wǎng)絡(luò)教學(xué)和線下課堂教學(xué)兩種方式，靈活多變，適合忙碌的上班族。其課堂學(xué)習(xí)時間只有6個小時。考試內(nèi)容為30道選擇題。
如果你早已知曉這道題目的答案，那么請直接移步二級課程吧。一級對你而言，已經(jīng)太小兒科了。
2. WSET二級（Level 2）
二級課程是大多數(shù)葡萄酒愛好者的起點。二級課程介紹了所有生活中可能會接觸到紅白葡萄品種、葡萄品種對應(yīng)的知名產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)區(qū)風(fēng)土特色和氣候、釀酒工藝和烈酒等。學(xué)習(xí)中還會品鑒50款酒，學(xué)習(xí)做初步的品鑒筆記。二級課程課堂學(xué)習(xí)時間為16個小時，課外學(xué)習(xí)時間為28個小時。考試內(nèi)容為50道選擇題。學(xué)習(xí)過二級的童鞋們在拿到一瓶酒之后，能夠輕易地從酒瓶酒標(biāo)上猜測這瓶酒的口感和風(fēng)格。在喝葡萄酒時，也能簡單評價葡萄酒的香氣、風(fēng)格和口感，給葡萄酒質(zhì)量給出一個總體的印象評分。
如果你已經(jīng)對這類的題目駕輕就熟，那就請?zhí)^二級，挑戰(zhàn)三級吧。
3. WSET三級（Level 3）
對多數(shù)葡萄酒愛好者而言，二級是三級的必經(jīng)之路。但如果你對自己充分自信，那么也可以直接報讀三級。二級是一次系統(tǒng)全面地對葡萄酒的認識，而三級則是將這些知識更加具體化，三級內(nèi)容重點講解如何通過一個產(chǎn)區(qū)判斷葡萄酒的特點。學(xué)習(xí)過程中會品鑒80款葡萄酒，這是一次對人的耐力和人體感官的考驗。每品鑒完一款酒之后，要以標(biāo)準(zhǔn)的葡萄酒品鑒體系對這款酒的外觀、香味、口感、品質(zhì)、陳年潛力和價格給出評價。
三級課堂學(xué)習(xí)時間為28個小時，課外學(xué)習(xí)約84個小時。考試內(nèi)容為50道選擇題、5個簡答題和盲品兩款葡萄酒。盲品要求品出葡萄品種、產(chǎn)區(qū)和價格。
是不是已經(jīng)有點力不從心了呢？三級確實需要足夠的知識儲備量。
4. WSET四級（Level 4）
考取三級是通往四級的必經(jīng)之路。四級學(xué)習(xí)分6個單元，每個單元學(xué)習(xí)完之后，都會有一次考試和盲品。學(xué)習(xí)內(nèi)容包括釀酒工藝、烈酒、起泡酒、加強酒和酒精飲料市場行情等，學(xué)習(xí)時間為2年左右，課堂學(xué)習(xí)時間約600個小時。
學(xué)習(xí)四級課程的人士往往都是為了謀求在業(yè)內(nèi)更高、更好的發(fā)展。通過了四級考試，你就成為一名葡萄酒資深人士兼專業(yè)侍酒師，離葡萄酒大師的大門更近了一步。由于四級學(xué)習(xí)耗時長、費用高、通過率較低，所以非業(yè)內(nèi)人士請慎重考慮。
紅酒世界與英國葡萄酒及烈酒教育基金會達成合作，成為國內(nèi)最權(quán)威的葡萄酒課程培訓(xùn)點。WSET二級和三級都開設(shè)了中英課程，可以任選其中一種。（編譯/Grace）
