美國飲食習(xí)慣有哪些
1、美國美國人在招待客人時，飲食大多用焙牛肉、習(xí)慣焙雞肉，美國因為這些菜式受一般美國人歡迎，飲食既方便又實惠；焙牛肉、習(xí)慣焙雞肉只要另配上一二種蔬菜、美國芋類及谷類，飲食再準備點飯后甜點，習(xí)慣就算是美國大餐了。漢堡包是飲食美國人日常食用的食品，按規(guī)定，習(xí)慣漢堡包牛肉末脂肪含量不得超過30%。美國
2、飲食在美國，習(xí)慣一般淺潔的顏色受人喜歡，如牙黃色、淺綠色、淺藍色、黃色、粉紅色、淺黃褐色等。在美國很難指出那些特別高級的色彩。美國人的色彩愛好與購買習(xí)慣的關(guān)系，可看下面一些富于趣味的例子：
3、紐約市民喜歡白色的雞蛋，因此在那里白色的雞蛋常常以高價出售。但是，波士頓市民卻喜歡紅褐色的雞蛋，一般認為紅褐色雞蛋味道鮮，白色雞蛋味道特殊。
4、近年來，美國人的飲酒習(xí)慣發(fā)生了變化，這同各國消費者飲酒習(xí)慣的變化是一致的，即從嗜好烈性深色酒轉(zhuǎn)向非烈性淺色酒。如今，美國人越來越習(xí)慣于飲用啤酒、葡萄酒和果酒。
美國人飲食習(xí)慣是怎樣的？
美國式飲食文化是不講究精細，追求快捷方便，也不奢華，比較大眾化，口味比較清淡，喜歡吃生、冷食品，如涼抖菜、嫩肉排等。以煎、炸、炒、烤為主要烹調(diào)方式；以肉、魚、蔬菜為主食；面包、面條、米飯是副食；甜食有蛋糕、家常小餡餅、冰淇淋等；愛用冰水、礦泉水、可口可樂、啤酒、威士忌、白蘭地等飲料。
美國人的一日三餐：
早餐以面包、牛奶、雞蛋、果汁、麥片、咖啡、香腸等為主。
午餐一般有三明治、水果、咖啡、漢堡包、熱狗等快餐。
晚餐是正餐，比較豐盛，有一二道菜，如牛排、豬排、烤肉、炸雞等，配面包、黃油、青菜、水果、點心等。
下面介紹美國本土特色美食
1、美式牛排

美式牛排原汁原味，對肉質(zhì)高要求，精選當(dāng)?shù)卦鷳B(tài)牛肉進行煙熏、烘烤、香煎等，常用水果作配料與菜肴一起烹制，帶出美妙的牛肉原汁，充分展現(xiàn)肉質(zhì)的鮮美嫩滑、美味可口。美國食用牛排的方式粗獷且豪邁，不拘小節(jié)，整塊腓力牛排燒烤后再切片。
2、美式烤肉
正宗美式燒烤腌料，可用于制作烤串，肉串具有美國燒烤的香氣，保留著肉本身的香味，味濃醇厚；表面富有光澤，散發(fā)著濃郁的甜香氣息，以及飽滿的蒜香味；入口時能感覺到明顯的美式甜香口味，與肉香味融合飽滿，肉質(zhì)鮮嫩多汁，耐人回味。
3、火雞

烤火雞是美國人的感恩節(jié)和圣誕節(jié)餐桌上必不可少的一道菜。火雞在烤制前會用各種香料進行腌制，整只烤制，雞皮呈深棕色，肚子里還要塞上許多拌好的食物，如碎面包等，烤出的火雞色澤金黃，雞皮油潤不開裂，雞肉嫩滑。用刀切成薄片，澆鹵汁、灑鹽食用，味道鮮美。
4、科布色拉

科布沙拉曾經(jīng)風(fēng)靡美國70年代的健康減肥沙拉，價格便宜又有減肥的功效，在美國，上至總統(tǒng)下至平民都無法拒絕科布沙拉的誘惑。美國的沙拉不像歐洲那樣清淡，而是在擁有青菜的基礎(chǔ)上，搭配上了足夠分量的肉類食品及牛油果和奶酪。
5、美國派

派不僅是美國人常用結(jié)束正餐時的甜點，也是走親訪友時互贈禮物的不錯選擇。美國最經(jīng)典的派要數(shù)蘋果派，層層酥脆的派皮加上甜美的軟蘋果餡心，讓游客感受無限的味蕾驚喜。
6、乳酪三明治

乳酪三明治其實就是用面包片裹著奶酪，放進烤箱里烤制而成，烤好的面包奶酪金黃可口，面包的外皮十分松脆。
7、布朗尼

布朗尼是“土生土長”的美國甜點，布朗尼以巧克力味為主，口感介于蛋糕與餅干之間，外皮裹著脆口的堅果，口感絲滑，是各大餐廳主推的餐后甜點之一。
8、漏斗蛋糕
漏斗蛋糕是一款在美國各地都十分流行的小甜品，將面粉、雞蛋與白糖混合烤制金黃，在上面撒上奶油、水果等食物作點綴即可，口感酥脆的同時，又伴有奶油及水果的清甜。
9、美式玉米熱狗
美式玉米熱狗是美國“快餐文化”中必不可少的一部分，在飽滿的熱狗腸外裹上玉米粉與面粉炸至金黃，再擠上各式的醬料，便成為了美國民眾補充體力的“利器”。
10、特大啃
特大啃，是美國最具創(chuàng)意的本土食物。先是拿一只火雞，然后塞只鴨子在它肚子里，再往鴨子肚子里塞只雞，最后往雞里塞些香腸和熏肉，經(jīng)過2-3小時的油炸而成，有些美國人根據(jù)自己的口味還會加入一些溶化的奶酪制品。
