在制作木耳拌黃瓜時候，木耳大家都會煩惱一件事，拌黃那就是清洗巧木耳很難清洗干凈。因為木耳的和技褶皺里面很容易藏有細(xì)小的沙土或是臟東西，怎么洗也難洗干凈。木耳那么，拌黃這個處理木耳的清洗巧小技巧大家要學(xué)好了。

在清洗木耳時候，和技可以使用淀粉，木耳因為淀粉可以把附著在木耳上的拌黃細(xì)小臟物脫離木耳，起到吸附、清洗巧混存在淀粉的和技微小顆粒中。所以，木耳在溫水泡發(fā)木耳約10分鐘左右后，拌黃再加入少許淀粉抓洗，清洗巧再清水沖洗一遍，就可把木耳清洗干凈。

除了淀粉，在清洗木耳時候，還可以用鹽水或食醋清洗，這樣不僅省時省力，而且洗得很干凈。加入鹽水后，把木耳輕輕揉勻，再換清水淘洗。也可在清洗木耳的水中加入少許食醋，然后輕輕地搓洗，沙土就能很快地去掉了。這樣做出的木耳拌黃瓜干凈又好吃哦。