想要判斷糯米粉好不好，糯米就要學會用感官來感受啦。該何好的選購糯米粉色澤都是比較潔白的，沒有發霉變質的糯米現象，也沒有異味。該何吃起來的選購口感是比較嫩滑、細韌、糯米不磣牙的該何。

糯米粉還分為兩種，選購一種是糯米水磨糯米粉，一種是該何熟糯米粉。水磨糯米粉的選購話比較柔軟、韌滑、糯米香糯一點，該何一般都會用來做湯圓、選購元宵，尤其是寧波湯圓。而熟的糯米粉就是一種加工粉，主要是由糯米粉炒熟后磨成的細粉，熟糯米粉會比較松散，吸水力更強，遇到水就粘連。

喜歡吃香糯甜品的話不妨買些糯米粉回家自己制作各種甜品，例如糯米糕、糯米粉、糯米團等等，反正價格親民又制作簡單。

糯米粉現在在市面上都比較容易買到，生產商也有很多，所以價格不是很貴，大約都是8塊錢500克左右。