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壽眉白茶怎么泡?

壽眉是壽眉很常見的白茶一種,經常和壽眉白茶對身體健康不僅具有保健的白茶作用,而且還具有明目降火以及清涼解毒的壽眉作用,壽眉茶在沖泡的白茶時候,屙屎需要講究方式方法的壽眉,壽眉不同的白茶沖泡方法,壽眉茶的壽眉滋味都是不同的,很多人平時非常喜歡喝壽眉茶,白茶那壽眉白茶怎么泡呢?

壽眉白茶怎么泡?

壽眉白茶怎么泡?

壽眉白茶的壽眉不同泡法

(1)蓋碗沖泡

用蓋碗沖泡壽眉,最重要的白茶一點是潤茶要到位。因為壽眉含水量低,壽眉潤茶充分才能使葉片中的白茶內含物均勻滲出,從而得到融合度好的壽眉茶湯。

溫洗茶具:以沸水潤洗茶具,白茶這樣熱的壽眉茶湯在接觸茶具的時候就不會因為突然降溫而失去風味,尤其是香味;

秤茶:建議茶水比例為100ml水出茶5克,可根據自己所使用茶具的容量來稱量茶葉,也可根據自己的口感喜好有所調整;

潤茶:建議潤茶時間30秒,棄去茶水。潤茶有利于干燥的葉片重新浸潤飽滿,茶葉中物質的均勻滲出,散發(fā)出其自然的味道;

沖泡:沸水沖泡,第一泡30秒出湯;

品飲:沖泡的壽眉茶湯有淡淡的甜香,有豆?jié){香或巧克力香,微微的苦澀味會帶來甜蜜的回甘,飲后口腔和喉部有長久的留香。

(2)煮茶

三年以上的壽眉可嘗試用來煮,煮茶可以用明火、炭火,比較方便的是建議用電陶爐,煮茶的壺建議用銀壺、陶壺和玻璃壺,一般鐵壺不建議用作煮茶用。以不同器具和不同方式煮出來的茶會有口味上的差異,這是個值得玩味的過程。

秤茶:建議煮茶的茶水比例為600ml水出茶4克,可根據煮茶壺的實際容量來計算;

潤茶:用蓋碗洗(潤)茶60秒,棄去湯水,如果喜歡偏甜口感可以潤洗2次;

混合:將潤洗后的茶加入煮茶壺,倒入相應體積的冷水,這里要注意,一定是用冷水煮茶。就跟煲湯的下料水要是冷水一樣,冷水慢慢加熱的過程,會讓茶葉里不同溶點和溶解度的物質緩慢滲出,得到茶湯便是這泡茶里比例均衡的精華。如果直接用沸水煮茶,例如蛋白類的物質就會凝固,不易出鮮味;

煮茶:大火加溫煮沸后,即關文火慢煲40分鐘左右,關火后靜置2分鐘即可出湯飲用;

品飲:煮壽眉功效涼血解毒,有濃郁的棗香,茶湯順滑,厚厚的茶湯甜糯飽滿,如果要形容,就如德芙般在舌尖融化。

(3)保溫杯悶泡

這種方式尤其適合辦公室或出差,一壺濃濃的壽眉不僅能緩解日常辦公的缺水,減輕身體負擔,調節(jié)情緒。在出差的時候帶上一壺茶水,也能調節(jié)旅途中的代謝混亂,補充水分。

出茶:建議悶泡比例2克茶加入300ml熱水(如果沒有秤,可根據自己的口味定出與自己的杯子相適應的茶量,只要自己覺得好喝就成功啦);

潤茶:在悶泡前先用沸水潤霞茶葉30秒,棄去茶水;

悶泡:茶葉潤洗后,注入沸水,悶泡60分鐘左右即可飲用,這里要注意悶泡的時間不要超過4小時;

口味:雖然悶泡不如煮茶那般爽滑,但帶有棗香味的湯水更加清甜,有糯葉的香氣,口味自然。

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