大家好，守則小律來為大家解答以上問題。餐飲餐飲餐飲規(guī)章制度范本與員工守則，規(guī)章規(guī)章餐飲規(guī)章制度范本很多人還不知道，制度制度現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！范本范本
餐飲員工規(guī)章制度
1、員工遵守考勤制度，守則上下班必須按時(shí)打卡，餐飲餐飲不得漏打或代打。規(guī)章規(guī)章
2.通過員工通道上下班，制度制度接受保安檢查。
3.上崗前檢查個(gè)人gfd，精神飽滿地工作。
4.上班時(shí)間不要穿工作服逛街、聽手機(jī)音樂、大聲喧嘩或聊天。
5、員工不準(zhǔn)使用電梯，上班時(shí)必須穿工作服。
6.了解當(dāng)天的考勤情況，以及當(dāng)天的工作安排，熟記當(dāng)天的食品和酒水供應(yīng)情況，急推，售賣，特色菜等。
7.餐前檢查包廂內(nèi)的燈光和桌椅是否損壞，確保硬件設(shè)施正常運(yùn)行。
8、飯前檢查餐桌、餐具及衛(wèi)生狀況，按標(biāo)準(zhǔn)擺放整齊。
9.按照分配的崗位設(shè)崗，微笑，站姿標(biāo)準(zhǔn)，熱情招呼客人。無論何時(shí)何地見到客人，都要微笑打招呼。
10.當(dāng)客人到達(dá)時(shí)，他們必須詢問客人的預(yù)訂情況，并帶領(lǐng)他們到包廂。
11.服務(wù)中不要聚在一起聊天，不要靠在東西上，始終保持正確的站姿。
12、有針對(duì)性地積極向客人推銷合適的菜肴和飲料。
13.用餐時(shí)，盯臺(tái)人會(huì)為客人提供熱情、周到、靈活的服務(wù)，做到：(眼勤、手勤、腳勤、口勤)四勤服務(wù)。
14.當(dāng)餐中服務(wù)人員端出崔菜或其他東西時(shí)，必須找其他人員接手。
15.上菜時(shí)要求先整理背景，去掉多余的菜再上菜，菜名必須公布。
16、用餐時(shí)保持餐桌清潔，餐桌無雜物，清潔時(shí)必須使用托盤。
17、對(duì)于客人的換臺(tái)、換菜、退菜、訂餐等要求，必須及時(shí)通知上級(jí)。
18、對(duì)于突發(fā)事件和客人投訴，靈活處理，不能處理的及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。
9.客人離店時(shí)，應(yīng)主動(dòng)提醒客人不要遺忘隨身物品。如果他們發(fā)現(xiàn)了什么，應(yīng)該及時(shí)交給酒吧，不應(yīng)該私自保存。一旦被他們發(fā)現(xiàn)，就會(huì)被開除。
20.餐后整理要干凈利落，桌上所有物品都要放回原處。
21.離開前關(guān)閉所有電源。
22、值班人員必須巡視各崗位，不存在安全隱患，填寫當(dāng)天值班記錄，方可離開。
請(qǐng)?jiān)儐柺称凡康拿恳晃粏T工。酒水部要自覺遵守規(guī)章制度。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
