三天吃掉3個(gè)億!五一金融危機(jī)下的沈陽(yáng)首個(gè)“五一”小長(zhǎng)假,沈陽(yáng)餐飲業(yè)“喜笑顏開(kāi)”。餐飲長(zhǎng)假5月4日,業(yè)小億沈陽(yáng)市商業(yè)局服務(wù)業(yè)發(fā)展處發(fā)布信息,天吃據(jù)對(duì)市內(nèi)10家重點(diǎn)餐飲企業(yè)的五一監(jiān)控統(tǒng)計(jì)顯示,十家企業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額同比增長(zhǎng)12.67%,沈陽(yáng)增長(zhǎng)幅度高于節(jié)前預(yù)期,餐飲長(zhǎng)假估計(jì)節(jié)日期間沈陽(yáng)市餐飲業(yè)零售額達(dá)到3億元。業(yè)小億
監(jiān)測(cè)人員介紹,天吃“五一”期間餐飲業(yè)的五一零售額比平日大幅上升,出現(xiàn)春節(jié)消費(fèi)以來(lái)的沈陽(yáng)高峰,尤其是餐飲長(zhǎng)假知名酒店和風(fēng)味名店受到消費(fèi)者的熱捧。今年“五一”餐飲市場(chǎng)消費(fèi)高峰持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng),業(yè)小億從1日至3日天天都是天吃高峰,基本每天一個(gè)億的營(yíng)業(yè)額,使得餐飲市場(chǎng)一直處于高位運(yùn)行狀態(tài)。
今年“五一”小長(zhǎng)假,婚宴消費(fèi)仍是重頭戲。據(jù)估算,5月1日至3日期間,在酒店舉辦婚禮的超過(guò)3000對(duì),僅此一項(xiàng),三天的餐飲收入便超過(guò)1億元,占全市餐飲零售額的三分之一。家庭聚餐消費(fèi)也劇增,客流量比去年同期多出三成,消費(fèi)群體以家庭、朋友聚餐為主。從消費(fèi)方式看,家庭消費(fèi)多數(shù)講求經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,人均消費(fèi)在50-80元左右的占多數(shù)。市民節(jié)日消費(fèi)觀念的變化和餐飲消費(fèi)水平的提高,帶來(lái)了消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化。
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