“波爾多左岸杯”（Left Bank Bordeaux Cup）品酒大賽是多左單有大學由拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的擁有者埃里克·羅斯柴爾德男爵（Eric de Rothschild）創辦的，它是岸杯世界上最大的業余葡萄酒品鑒大賽之一。該比賽在創立之初僅面向于歐洲地區的總決中國參賽者，直到近些年才向其他地區開放。賽名今年已經是和香第15屆。
目前，多左單有大學2016年度的岸杯“波爾多左岸杯”品酒大賽已經開始，初賽主要分區域進行，總決中國在英國、賽名法國、和香美國和亞洲等區域設有分賽場。入圍總決賽的品酒團隊將于6月17日，在法國拉菲古堡參加總決賽。
拉菲古堡建筑外觀（圖片來源：www.lafite.com）
據悉，亞洲賽區有2所大學進入總決賽名額，分別為香港浸會大學（Hong Kong Baptist University）和中國江蘇的淮陰師范學院（首次參加比賽）。
在英國多切斯特酒店，英國的老牌對手牛津大學和劍橋大學，與去年奪冠的倫敦帝國理工學院商學院（Imperial College London Business School）、圣安德魯斯大學（University of Saint Andrews）和愛丁堡大學（University of Edinburgh）的品酒團隊們，同來自丹麥哥本哈根商學院（Copenhagen Business School）、瑞士的洛桑高等商學院（HEC Lausanne）和洛桑聯邦理工學院（Ecole Polytechnique Federale de Lausanne）品酒團隊們進行品酒挑戰，角逐總決賽。
比賽內容包括波爾多葡萄酒的基本知識競賽和盲品比賽。其中，基本知識競賽由10道問答題組成，不乏比較刁專和瑣碎的問題，如蘇玳（Sauternes）產區允許的最大產量是多少升？（答案為2500升）每答對1題，得2分。在知識問題方面，牛津大學隊和哥本哈根商學院并列第一名，都獲得了14分。
通常，盲品是決定最終勝負的關鍵，其總分為30分。盲品由2輪組成，每輪3款波爾多葡萄酒，選手需要分別判斷它們的產區和年份。在第一輪盲品結束后，有6個隊勝出。然而，到了第二輪的蘇玳和巴薩克（Barsac）盲品時，有5個隊被淘汰了，有的甚至1分都沒有拿到。洛桑聯邦理工學院在蘇玳方面似乎是專家，10分獲得了8分。 比賽之后，牛津大學隊和洛桑聯邦理工學院分別獲得了30分領先，入圍總決賽。他們將于6月17日在拉菲古堡與來自法國、美國（耶魯大學法學院和沃頓商學院）和亞洲（香港浸會大學和淮陰師范學院）的對手進行決賽。（文/Penny）
