36氪獲悉，熊貓沫沫新鮮零食品牌「熊貓沫沫」完成了千萬級天使輪融資，新鮮本輪融資將用于產(chǎn)品研發(fā)、零食供應鏈建設。品牌這是完成熊貓沫沫近半年來獲得的第二次融資，此前，千萬已獲得窄門零拾孵化的使輪種子輪融資。

熊貓沫沫成立于2021年初，融資36氪對其做過報道，熊貓沫沫是新鮮一家定位“新鮮零食”的炒貨零食連鎖品牌，堅持現(xiàn)烤、零食鮮食、品牌現(xiàn)裝、完成鮮賣四大優(yōu)“Xian”準則，千萬源頭直采，使輪以炒貨堅果為主要品類，產(chǎn)品涵蓋炒貨堅果、果蔬烘焙、果脯蜜餞、肉脯辣食、酸奶零食5大品類，多數(shù)零食保質(zhì)期都在15天～3個月，以保證最佳賞味期。

熊貓沫沫零食，企業(yè)供圖

自今年6月在長沙開出首店以來，截至目前，熊貓沫沫已在湖南、江西、貴州、北京等地簽約門店數(shù)超100家，10月1日更是10店連開，刷新了單日開店紀錄。在開店過程中，熊貓沫沫已全線測試了一二線城市的社區(qū)店、購物中心店、縣城店、鄉(xiāng)鎮(zhèn)店等不同區(qū)域的不同店型。

此外，經(jīng)過不斷摸索，熊貓沫沫也已經(jīng)打造出清晰的門店模型：單店面積40～60平方米，客單價30-40元，員工3-4人，單店投入30萬元左右，月營業(yè)額在30萬-50萬元，回本周期4-8個月。侯建立告訴36氪，熊貓沫沫會為合作伙伴提供從選址到運營的一系列服務，不收取加盟費，只收取每月流水的3%。

熊貓沫沫店型。企業(yè)供圖

供應鏈方面，創(chuàng)始團隊在全國走訪了400多家上游供應鏈企業(yè)以及幾十個縣城零食終端店，圍繞選品、定制、研發(fā)等不同環(huán)節(jié)進行調(diào)研。

據(jù)創(chuàng)始團隊介紹，農(nóng)產(chǎn)品源頭復雜分散，要做出品質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品，產(chǎn)地的選擇非常關鍵。僅板栗這一個單品，團隊從5個原產(chǎn)地進行比較，最終選定遷西板栗。未來，為保證產(chǎn)品的穩(wěn)定度，熊貓沫沫會布局種植端，定向鎖定優(yōu)質(zhì)原料。

為了更好地服務合作伙伴，熊貓沫沫團隊還精簡SKU，將其嚴格控制在100以內(nèi)，從而確保將每個產(chǎn)品的質(zhì)量，也更加利于供應鏈管理。

除了在產(chǎn)品開發(fā)上直擊年輕消費者需求，熊貓沫沫在營銷傳播上也進行了年輕化嘗試，比如今年其在長沙發(fā)起全城摸金挑戰(zhàn)賽，每50包瓜子里放置一個金瓜子，引發(fā)了排隊購買，在抖音上收獲500萬曝光量。

熊貓沫沫店內(nèi)場景，企業(yè)供圖

熊貓沫沫創(chuàng)始團隊在線下連鎖、線上運營、產(chǎn)品研發(fā)等方面有著多年積累，其中，創(chuàng)始人邢志遠擁有十多年線下門店管理經(jīng)驗，曾管理過5000家以上的門店；聯(lián)合創(chuàng)始人侯建立有10年線上電商運營和豐富的餐飲創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗；產(chǎn)品合伙人張曉寧則擅長爆品開發(fā)和供應鏈管理，曾任三只松鼠高級產(chǎn)品經(jīng)理。

據(jù)沙利文研究院、開源證券研究所的數(shù)據(jù)，中國休閑零食市場規(guī)模2015年7355億元，2019年已增長至11430億元，5年復合增長率11.6%，2022年有望突破15000億元。

其中，堅果炒貨是休閑食品第二大品類，較于其他品類，近些年保持較快增長。根據(jù)浙商證券統(tǒng)計，2020年堅果炒貨市場規(guī)模為1415億元，五年CAGR為8.2%。

不過整體來看，我國零食炒貨市場比較分散，雖然每個城市都有不少零食炒貨店，但以夫妻老婆店居多，用侯建立的話說尚處于“水大魚不大”的階段，尚未出現(xiàn)千店品牌，就拿不久前對外宣布6億元融資的堅果炒貨連鎖品牌薛記炒貨來說，其門店數(shù)量在700家左右。

但基于標準化程度高、類餐飲屬性、產(chǎn)品耐吃、散稱溢價高、供應鏈可控等特征，堅果炒貨又具備“萬店基因”。侯建立表示：“我們團隊有線上、有線下，能夠做到雙主場經(jīng)營，從系統(tǒng)的搭建，到品牌營銷，再到用戶的管理，我們企業(yè)的系統(tǒng)性是比較好的。目前，產(chǎn)品、供應鏈和門店模型已經(jīng)打磨成熟。接下來，我們將按照既定規(guī)劃，穩(wěn)步朝著萬店目標進軍。