宮保雞丁中的宮保是啥意思
宮保雞丁是一道非常有名的川菜，它的啥意思宮什意思特點是雞肉鮮嫩，口感酥脆，保雞味道香辣可口。宮保宮保宮保而它的雞丁名字中的“宮保”二字則是讓人十分好奇的，那么宮保雞丁中的啥意思宮什意思宮保是啥意思呢？
一、宮保的保雞來歷
宮保雞丁的名字中的“宮保”二字，其實是宮保宮保宮保因為這道菜的發明者叫做丁寶楨。丁寶楨是雞丁清朝末年的一位官員，他在宮廷中擔任過廚師的啥意思宮什意思職務，因此被稱為“宮保丁”。丁寶楨喜歡研究菜肴，他將自己的廚藝發揚光大，創造出了這道美味的宮保雞丁。
二、宮保雞丁的制作方法
宮保雞丁的制作方法并不復雜，首先需要將雞肉切成小塊，然后用鹽、料酒、淀粉等調料腌制一下。接著將花生米炸熟備用，再將蔥姜蒜切碎，辣椒切成小段。鍋中倒入適量的油，將雞肉煸炒至變色，加入蔥姜蒜和辣椒繼續煸炒，最后加入花生米和調味料翻炒均勻即可。
宮保雞丁中的“宮?！倍质且驗檫@道菜的發明者丁寶楨被稱為“宮保丁”，而非因為菜品本身與宮廷有關。宮保雞丁的制作方法簡單易學，口感香辣可口，是一道非常受歡迎的川菜。
