正確儲(chǔ)存葡萄酒是儲(chǔ)存每一個(gè)葡萄酒愛(ài)好者的必修課。下面，心愛(ài)我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一些儲(chǔ)存技巧！萄酒
1. 恒溫儲(chǔ)存 葡萄酒需要儲(chǔ)存在涼爽的環(huán)境中，通常理想溫度介于53至57℉（約11.6至13.8℃）之間。儲(chǔ)存這一溫度對(duì)于紅葡萄酒、心愛(ài)白葡萄酒、萄酒起泡酒和加強(qiáng)酒而言都比較適宜。招教此外，儲(chǔ)存要盡量避免溫度發(fā)生劇烈或者頻繁的心愛(ài)改變，否則軟木塞會(huì)由于熱脹冷縮的萄酒反應(yīng)而收縮，氧氣則會(huì)通過(guò)縫隙進(jìn)入酒瓶，招教導(dǎo)致酒質(zhì)發(fā)生變化。儲(chǔ)存 2. 恒濕儲(chǔ)存 適宜的心愛(ài)濕度能讓軟木塞保持濕潤(rùn)，不會(huì)因?yàn)楦稍锒s，從而防止葡萄酒被氧化。如果只是短期放置，只需要把葡萄酒水平擺放，這樣可以保持酒液與軟木塞接觸，防止軟木塞過(guò)于干燥。但倘若是長(zhǎng)期儲(chǔ)存，你需要保持恒定的濕度。通常葡萄酒理想的儲(chǔ)存濕度在70%左右。 3. 保持長(zhǎng)期靜止 對(duì)于葡萄酒而言，頻繁的移動(dòng)會(huì)不利于陳年。因?yàn)檫@樣會(huì)加速葡萄酒中各種化學(xué)物質(zhì)之間的反應(yīng)，從而加快了葡萄酒的老化。另外，頻繁的震動(dòng)也會(huì)攪渾葡萄酒中的沉淀物質(zhì)，使得葡萄酒入口時(shí)口感粗糙。 4. 避光存放 光線會(huì)加速葡萄酒的氧化，因此在儲(chǔ)藏的時(shí)候一定要把葡萄酒放在避光的地方。如果你的葡萄酒是特別昂貴的酒，那么可以考慮購(gòu)買防紫外線的儲(chǔ)藏柜。 5. 選擇大容量的儲(chǔ)藏柜 購(gòu)置儲(chǔ)藏柜的時(shí)候可以選擇容量更大的類型。作為一個(gè)葡萄酒愛(ài)好者，你購(gòu)買的葡萄酒會(huì)越來(lái)越多，因此你需要一個(gè)大容量的柜子來(lái)保證它們有容身之所。 值得一提的是，每一瓶葡萄酒都有它的適飲黃金期。當(dāng)它到達(dá)適飲期的時(shí)候，不要猶豫，打開(kāi)它盡情享受吧！（文/Shirley）
