一百年多年前，春節自流井鹽業興旺，那象經營鹽業的征主陜西商人發了大財，集資修了座相當于俱樂部的食物會所，也就是春節如今的自貢鹽業歷史博物館，民間稱西秦會館。那象二十年前，征主一個朋友在那里混飯吃，食物我常出入其中。春節有一天，那象在雕梁畫棟中晃來晃去，征主竟晃出些名堂。食物

木雕和石雕，春節大多繪的那象是川劇里的戲文故事，雖不全懂，征主尚可猜測。但有幾幅的內容卻有些古怪。比如，一朵盛開的蓮花上面，是三枝畫戟。如果畫戟旁邊是個美女，我倒可以聯想，是不是在說呂布？這都是他的最愛嘛。又一幅，一只肥大的鹿子安然而臥，鹿頭上，有一只夸大得不成比例的蝙蝠。這又是什么鬼？

我的朋友姓郭，是一個渴望回到唐朝，寫信必用朱紅色明八行的夫子。他說，這是象――征。蓮花上面三把畫戟，那叫連升三級；蝙蝠飛在鹿子頭上，那是福祿雙全。總之，不外乎討口彩的吉語。

國人講究“意頭”，小小年紀也要惦記著功成名就，騎鹿（祿）而行。（南方周末資料圖/圖）

年歲漸長，我慢慢明白，其實咱們中國人，大抵比較含蓄，所以暗喻或祈福的象征主義便是慣用的手法。單說食物，就有不少象征主義的精髓在其中。至于一年里最重要、最需要討個口彩的春節，更是象征主義食物的大集結。孰若不信，只舉一例：湯圓。這種原本甚為普通的甜食，由于有一個圓字，象征了團圓，便成為春節必不可少的名角兒。

家鄉年夜飯

在我老家富順，春節的餐桌，尤其年夜飯的餐桌上，一定不能少的三大象征主義食物分別是：魚，雞，頭個碗。

魚不用說了，全國人民都有這個習俗。春節的魚不僅是一尾魚，它還是一個美好的期盼：年年有余。嗯，最幸福的生活當然就是收入跑過了GDP，每年能落下三幾兩銀子在帳上。不過