日常生活中的中醫(yī)飲食中，含有很多致癌食物，提醒這些食物在特定環(huán)境下就可以讓人致癌。遠(yuǎn)離易中醫(yī)師從中醫(yī)學(xué)角度分析一些致癌食物的癌食原理，提醒人們，中醫(yī)為了自身健康安全，提醒應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離下面這些食物!
過(guò)食溫?zé)嵝允澄?/strong>
所謂溫?zé)嵝允澄铮h(yuǎn)離易一種是癌食指直接感受到的溫度過(guò)高、過(guò)燙的中醫(yī)食品，如熱湯、提醒面糊等;另一種是遠(yuǎn)離易指屬于中醫(yī)藥性劃分中的溫?zé)嶂允澄?，如酒類等。癌食因?yàn)檫^(guò)于辛熱，中醫(yī)容易損傷消化道黏膜上皮細(xì)胞，提醒所以這類性質(zhì)的遠(yuǎn)離易食品最易誘發(fā)的是消化系統(tǒng)的腫瘤。
屬于中醫(yī)熱性食物的還有煎炸、熏烤的食物，這類食物因經(jīng)過(guò)高溫的油炸和烤制，亦隨之變?yōu)闊嵝允称?。?jīng)研究證實(shí)，長(zhǎng)期食用此類食物，易導(dǎo)致胃癌、腸癌、肝癌等疾病的發(fā)生。
五味失調(diào)食物
中醫(yī)認(rèn)為飲食應(yīng)五味調(diào)和，甘、苦、酸、辛、咸的食物要均勻食用，任何一味偏食，都可以導(dǎo)致疾病的發(fā)生。在引起腫瘤的因素中，肥甘厚膩太過(guò)與咸味太過(guò)是常見(jiàn)因素。
中醫(yī)的肥甘厚膩之品，屬于甜味、油膩性食物。從臨床研究來(lái)看，甘味食物即淀粉類、糖類食物，攝入過(guò)量易導(dǎo)致胃癌;肥肉、油脂等高脂肪食物攝入過(guò)多，能促發(fā)乳腺癌、結(jié)腸癌、直腸癌和胰腺癌。從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，腫瘤屬于積證的范疇，《內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為，積證就是津液、瘀血的凝滯，而肥厚飲食，容易助濕生痰，無(wú)疑會(huì)加重這些病理產(chǎn)物的凝聚。
致癌食物除了食鹽，咸味食物還包括咸菜、咸魚、咸肉以及其他腌制食品等。根據(jù)相關(guān)研究顯示，常食腌制食品者食管癌發(fā)病的危險(xiǎn)性是不常食用者的2.8倍。嗜食咸味食物最容易導(dǎo)致的癌癥是胃癌。
食用變性食物
黃曲霉毒素已被公認(rèn)為是最強(qiáng)烈的致癌物，而黃曲霉菌富含于霉?fàn)€的谷物、玉米、花生中，該菌在溫暖、潮濕的環(huán)境下易于生長(zhǎng)繁殖，研究發(fā)現(xiàn)其可誘發(fā)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的多種腫瘤，這種因素是導(dǎo)致亞洲、非洲某些地區(qū)癌腫高發(fā)的重要原因。
此外，亞硝酸鹽是公認(rèn)的致癌物，含亞硝酸鹽食品當(dāng)然很容易成為致癌食物，蔬菜、鮮肉等腌制后會(huì)產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽。鹽腌的干魚中，發(fā)酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香腸、肉類中都含有亞硝基化合物，如果經(jīng)常食用這些食物就有致癌的危險(xiǎn)。
喉癌治療偏方
1.薏苡仁適量，煎湯飲服，每日2次，連服數(shù)月。
2.錦燈籠果50克，水煎服。
3.柿子50克，水煎服。
4.八寶珍珠散，已破者吹于患處。
5.金剛藤125克，水煎，分2次服。
鼻咽癌治療偏方
1.紫草根30克，水煎服，每日1劑。
2.射干60克，水煎服?；驌v敷或醋磨搽敷患處。
3.15～20%醋制囪砂溶液滴鼻，每日3～4次，一般可連續(xù)滴用，直至治愈后繼用2～3個(gè)月。
4.茯苓每日30克，水煎代茶飲或以薏米50克，煎湯飲，連服2個(gè)月。
甲狀腺癌治療偏方
1.黃藥子200克，用生酒3大壺煮1小時(shí)半，置7天后，早晚任飲，服完為度。
2.蛇皮2克，雞蛋1枚。將蛋打一小孔，裝入蛇皮末，封口煮食，每次服1枚，每日之次，連服60天為1療程。
3.蛤肉帶殼60克，紫菜30克，水煮，吃肉吃菜喝湯。每日1劑，連服1月為1療程，休息3天，可連用8個(gè)療程。
肺癌治療偏方
1.枇杷果50克，頓服，每日1次，常服。
2.鮮龍葵50克，水煎服。
3.羊膽或豬膽汁，每日半只沖服，連服7天，休息3天再服。
導(dǎo)讀：傳統(tǒng)中藥有的一味藥就是一個(gè)小復(fù)方，原因就在于在中藥材中存在多種活性成分，與具有單一成分的西藥有很大區(qū)別。中醫(yī)研究人員從研究抗癌中藥的成分，了解這些中藥的治病機(jī)理，從而得到抗癌中藥的兩個(gè)治病機(jī)理：中藥具有提高人體免疫力和抗氧化功能。
中藥促進(jìn)免疫功能
“免疫”一詞在我國(guó)首見(jiàn)于清朝李氏的《免疫類方》，其基本思想早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)《內(nèi)經(jīng)》里就已出現(xiàn)?！秲?nèi)經(jīng)》把疾病的因素稱為“邪氣”，一切抗病能力稱為“正氣”，“正氣”實(shí)質(zhì)上包含了人體正常的免疫機(jī)能。人體主要借助免疫系統(tǒng)來(lái)對(duì)抗疾病，一些抗癌中藥就是從提高人體免疫力著手的。
人體免疫系統(tǒng)有三大功能
一是區(qū)別正常細(xì)胞和外來(lái)入侵物(如癌細(xì)胞);
二是有免疫監(jiān)視能力，防止細(xì)胞變異;
三是系統(tǒng)化排除入侵的病原、抗原。
促進(jìn)免疫功能的抗癌中藥有：補(bǔ)氣藥黃芪、人參、黨參、刺五加、白術(shù)、靈芝、香菇、山藥等;補(bǔ)陽(yáng)藥枸杞子、冬蟲(chóng)夏草等;補(bǔ)陰藥西洋參、銀耳、百合、天門冬、黃精等;清熱解毒藥牛蒡、蘆薈、牛黃、黃連等。
中藥具有抗氧化功能
中草藥對(duì)抗氧化超氧化物歧化酶(SOD)活性研究顯示：中草藥能通過(guò)提高機(jī)體內(nèi)源性SOD活性，清除氧自由基對(duì)機(jī)體的損傷，這可能是中草藥抗腫瘤的重要機(jī)制之一。其中，作用比較肯定的有以下6類抗癌中藥：
1、黃酮類：丹參、甘草、淫羊藿、蒲黃、菟絲子等。
2、皂類：人參、三七、絞股藍(lán)等。
3、生物堿類：蓮子心、茶葉、馬錢子、黃連、苦豆子等。
4、鞣質(zhì)類：赤芍等。
5、多醣類：黃芪、枸杞、肉蓯蓉、銀耳、猴頭菇、黑木耳等。
6.苯酚類：五味子等。
