朋友是梅干滿滿相處而來，而成為朋友的菜干過程中，自然少不了到家做客。煸豆如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手，做法那真的梅干很“丟臉”。當然，菜干你不必煩惱，煸豆因為今天小編就會教給你如果做梅干菜干煸豆角這道菜的做法全部技巧。

1.梅干菜提前半小時用溫水泡發漲開

2.豆角撕去老筋，折斷，菜干洗凈后瀝干水分。煸豆（放在通風處吹干水分或者用廚房紙巾擦干水分）

3.鍋中放入適量的食用油，大火燒至即將翻滾然后轉中小火，梅干將吹干水分的菜干四季豆放入油鍋中炸一下

4.炸制表面微皺即可撈出，控油備用

5.蒜瓣去皮切小丁，干紅尖椒剪斷，姜絲少許備用

6.平底鍋中加入適量食用油，將姜絲，蒜瓣，干紅辣椒的味道完全爆香出來

7.之后加入炸過的豆角，翻炒片刻

8.泡發好的梅干菜撈出，去掉汁水，將梅干菜放入豆角中繼續翻炒

9.最后加入適量的生抽或者辣醬炒勻即可

梅干菜干煸豆角理解起來并不難，但真要做好它，其實也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習。