韓式烤牡蠣

【材料】

牡蠣500g、烤牡芋頭100g、做法豆腐100g、烤牡芝麻鹽2g、做法醬油20g、烤牡香油10g、做法醋5g、烤牡蔥20g、做法蒜10g、烤牡胡椒面0.5g、做法生姜10g

【步驟】

1、烤牡把牡蠣用滾燙的做法鹽水燙，把芋頭煮熟后去皮，烤牡大的做法切成一半。把豆腐煎一下，烤牡切均勻。

2、在醬油里放入蔥、蒜、香油、生姜汁、胡椒面、芝麻鹽，做成調料。

3、在簽子上交錯串上牡蠣、豆腐、芋頭后，抹上調料汁在炭火上烤。

4、待熟了以后放到碟子上，跟糖醋醬一起端出。

日式照燒版烤牡蠣

【材料】

牡蠣（適量）、 COOK100日式照燒醬（適量）、胡椒粉（適量）、油（適量）、蔥花（適量）

【步驟】

1、將牡蠣的肉和殼分開，殼用舊牙刷刷凈泥沙。

2、將牡蠣輕柔的抓洗干凈后用料酒、胡椒粉腌制10分鐘。

3、烤盤包好錫紙，將牡蠣連同殼一起放上；烤箱200預熱5分鐘后放入烤箱下層上下火烤5分鐘。

4、將COOK100醬料汁內倒入植物油攪拌均勻。

5、牡蠣烤至5分鐘后，蠔汁逐漸滲出，將烤盤取出，淋上調好的COOK100醬料汁，繼續烤制7分鐘。

6、取出后撒上蔥花即可。