核心提示：1.廢水來源廢水來源于車間，屠宰主要包括（1）屠宰前沖洗牲畜的宰殺廢水；（2）燙毛、清洗胴體廢水；（3）清洗內臟廢水；（4）沖洗車間地 1.廢水來源 廢水來源于車間，污水主要包括（1）屠宰前沖洗牲畜的處理廢水；（2）燙毛、清洗胴體廢水；（3）清洗內臟廢水；（4）沖洗車間地面、設備器具廢水；（5）沖洗圈欄廢水；（6）肉制品加工過程中產生的屠宰廢水。屠宰過程排放的宰殺廢水中血污染最為嚴重，通常放出的污水血均回收利用，既減少處理負荷又增加收入。處理2.項目概況宰殺過程中將產生一定量的設備廢水,廢水主要來自屠宰后清洗、解體沖洗、屠宰內臟清洗和地面沖洗以及兔糞便廢水等廢水。宰殺廢水中含有大量的污水有機物質，主要成分有：動物糞便、處理血液、設備動物內臟雜物、畜毛、碎皮肉和油脂等有機物，屬于高濃度有機廢水。廢水呈褐紅色，具有較強的腥臭味。這些廢水中的脂肪、蛋白質等物質不經過處理，直接排入水體，將對其周出發，采用先進廢水治理技術和設備，擬定了本治理方案文件，供企業和有關部門領導審議。
2、設計水量、水質：水質：由于甲方未提供水質數據，參照同行業內廢水的水質特性作參考，確定設計廢水水質如下：表一 廢水水質（mg/l）
| CODcr | BOD | SS | NH3-N | PH | 油脂 | 總P | 大腸菌群 |
| 2000-3000 | 1000-1500 | 900-1500 | 150-200 | 7-8 | 300 | 18 | 3.6x106個/100ml |
表二 污水排放標準 GB13457-92
| CODcr | BOD | SS | NH3-N | PH | 油脂 | 色度 | 大腸菌群 |
| 500 | 300 | 400 | _ | 6-8.5 | 60 | _ | _ |
3.污水處理系統設計原則認真貫徹國家關于環境保護工作的方針和政策，使設計符合國家的有關法規、規范、標準。綜合考慮廢水水質、水量的特征，選用的工藝流程技術先進、穩妥可靠、經濟合理、運轉靈活、安全適用。污水處理系統平面布置力求緊湊，減少占地和投資。妥善處置污水處理過程中產生的污泥和其他柵渣、沉淀物，避免造成二次污染。污水處理過程中自動控制，力求管理方便、安全可靠、經濟實用。高程布置上應盡量采用立體布局，充分利用地下空間。平面布置上要緊湊，以節省用地。嚴格按照廠方界定條件進行設計，適用項目實際情況要求。
