芋頭的芋頭養口感香糯潤滑，在中國，值百人們始終都對芋頭情有獨鐘。芋頭養芋頭除了口感好，值百其營養價值百科也是芋頭養受到追捧的原因。下面我們就來了解下芋頭的值百營養價值百科！

1．芋頭中富含蛋白質、芋頭養鈣、值百磷、芋頭養鐵、值百鉀、芋頭養鎂、值百鈉、芋頭養胡蘿卜素、值百煙酸、芋頭養維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；

2．其豐富的營養價值百科，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術或術后放療、化療及其康復過程中，有輔助治療的作用；

3．芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病癥；

4．芋頭為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，產生美容養顏、烏黑頭發的作用，還可用來防治胃酸過多癥；

5． 芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣