最近美國洛杉磯，美國開始流行一種添加了水果、烹飪蔬菜和各種香料的雞尾酒走“烹飪雞尾酒”，受到了越來越多消費者的美國喜愛。如今，烹飪在洛杉磯各大餐廳和酒吧菜單上，雞尾酒走最搶眼的美國招牌飲品就是“烹飪雞尾酒”了,“烹飪雞尾酒”的調制過程和廚師做菜一樣，需要精湛的烹飪手藝和足夠的耐心，因此調酒師也被稱作“酒吧廚師”。雞尾酒走“酒吧廚師”大多是美國喜歡創新的年輕人，他們每周都要到當地農場挑選最新鮮的烹飪水果、蔬菜等原料，雞尾酒走調制出口味百變的美國“烹飪雞尾酒”。去年，烹飪美國餐飲協會對1600名廚師進行的雞尾酒走問卷調查顯示，近46%的廚師都認為，2009年，有助健康的特制雞尾酒將是餐飲業最流行的飲料之一。而原料新鮮、創意獨特的“烹飪雞尾酒”的出現，正好迎合了消費者的這一需求。

    文章來源：CCTV《第一時間》