牛排總共有五大類(lèi)，西冷都是牛排牛依據(jù)牛肉的不同部位來(lái)劃分的，西冷牛排是個(gè)部牛的哪個(gè)部位呢？為什么會(huì)叫西冷牛排呢？為什么菲力牛排比西冷牛排貴呢？帶著疑惑一起來(lái)詳細(xì)了解吧！

西冷牛排一直被稱(chēng)為紐約客，西冷不過(guò)另外的牛排牛沙朗牛排也是眾所周知的，可算是個(gè)部牛排中的經(jīng)典，由于是西冷牛外脊，在肉的牛排牛外沿帶一圈白色的肉筋，總體口感韌度強(qiáng)、個(gè)部肉質(zhì)硬、西冷有嚼頭。牛排牛西冷牛排按質(zhì)量的個(gè)部不同又可分為：小塊西冷牛排、大塊西冷牛排。西冷一般每份西冷牛排的牛排牛份量都在250—300克左右。

媽網(wǎng)百科叨叨叨：因?yàn)槲骼渑Ｅ偶宄鰜?lái)的個(gè)部口感有嚼勁，所以比較適合年輕人和牙口好的人吃。消化能力弱的人還是建議要少吃哦。