摘要： 你的葡萄葡萄酒知識已經達到哪個階段了？趕快來檢測一下吧？如果以下10個題目全部答對，則說明你已經從葡萄酒小學畢業。酒基如果錯得比較多，礎知測試則繼續努力吧！葡萄 ABSTRACT： In terms of wine knowledge, What level have you ever reached? Just come here and have a test. If all of your answers to these questions are right, then it proves that you have already graduated from the primary school of wine, otherwise, you need to put more time on wine learning.

1. 桃紅葡萄酒的酒基顏色來自于什么？

　　A  人工色素

　　B  紅葡萄皮

　　C  橡木桶

　　D  不銹鋼罐

　　2. 基安帝Chianti是在哪個國家釀造的？

　　A 西班牙

　　B 意大利

　　C 德國

　　D 法國

　　3. 酒精發酵過程中產出下列哪種氣體？

　　A 二氧化硫

　　B 二氧化碳

　　C 二氧化氮

　　D 氧氣

　　4. 品酒時的單寧是種什么感覺？

　　A 干澀，上顎收斂的礎知測試感覺

　　B 刺激產生更多唾液

　　C 甜味

　　D 咸味

　　5. 長相思（Sauvignon Blanc）的起源地是哪里？

　　A 波爾多

　　B 盧瓦爾河谷

　　C 勃艮第

　　D 阿爾薩斯

6. 伯恩丘（Cote de Beaune）的紅葡萄酒是用什么葡萄品種釀造的？

　　A  雷司令

　　B  黑皮諾

　　C  赤霞珠

　　D  西拉

　　7. 酒王柏圖斯在哪個產區？

　　A 波爾多左岸

　　B 波爾多右岸

　　C 勃艮第

　　D 羅訥河谷

　　8. 香檳的理想飲用溫度是？

　　A  6至8攝氏度

　　B  12至14攝氏度

　　C  16至18攝氏度

　　D  20至22攝氏度

　　9. 適合葡萄樹生長的地理位置為？

　　A 赤道附近

　　B 15至30度

　　C 30至50度

　　D 50至70度

　　10. 下列哪一種香氣是經過橡木桶陳年而產生的？

　　A 太妃糖

　　B 草莓

　　C 櫻桃

　　D 黃油

　　答案：1-5 BBBAA  6-10 BBACA