涼拌羊肚的涼拌做法并不復(fù)雜，大家仔細(xì)看過步驟后就可以自己在家做出美味的羊肚養(yǎng)涼拌羊肚啦。下面為大家詳細(xì)介紹涼拌羊肚的值百營(yíng)養(yǎng)價(jià)值百科~

涼拌羊肚的主要食材是羊肚，羊肚是涼拌其實(shí)就是羊的胃，而且一般是羊肚養(yǎng)專指山羊或者是綿羊的胃，中國有句老話“吃什么補(bǔ)什么”。值百所以羊肚非常適合胃氣虛弱、涼拌反胃不食、羊肚養(yǎng)體質(zhì)盈弱的值百人食用。

每一百克羊肚中含有12克蛋白質(zhì)、涼拌3.4克脂肪、羊肚養(yǎng)膽固醇0.1克，值百還含有大量的涼拌維生素A、維生素B1、羊肚養(yǎng)維生素B2、值百維生素E、煙酸以及鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅、錳、硒等多種微量元素。

羊肚真可以算的上是高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的營(yíng)養(yǎng)食物了。羊肚性味甘溫。

羊肚具有健脾補(bǔ)虛，益氣健胃，固表止汗功效。

健脾：適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。

養(yǎng)陰補(bǔ)虛：補(bǔ)虛損，益精氣，潤(rùn)肺補(bǔ)腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益。

補(bǔ)血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群。

和胃：中和胃酸，緩解胃痛。