我們是肉火一個追求美食的民族，對待“吃”這方面我們是做法很講究的。下面小編給大家介紹一道肉火燒的肉火做法，大家看完以后可以自己嘗試做一下

1.12酵母溶于水，加面粉揉至非常均勻，肉火成非常軟的做法面團

2.21蓋保鮮膜發至溫暖處發酵至2倍大。（天冷時就用溫水，肉火夏天就用涼水即可。做法水因面粉的肉火吸水量可適當增減，以面團非常柔軟為原則。做法發好的肉火面團手插入不回縮即可。）

3.拉起面團里面的狀態如圖

4.發面的空擋可以調餡：肉餡里加入生抽，鹽，肉火黑胡椒粉，做法蔥油，肉火姜碎，然后要邊按照一個方向攪拌邊打入少量的花椒水使餡子柔軟多汁，最后加入香油拌勻備用

5.1約7-8份，也可以用刀切。取一份稍稍滾圓，搟成四周薄中間厚的面皮

6.2發好的面團揉勻，搓成長條，用手拽成均勻大小的劑子

7.包入餡，收口朝下，按扁

8.做好一鍋的量后，根據面團的程度可以適當的餳發10分鐘

9.電餅鐺里擦少許油，放入肉餅，上面也抹油

10.蓋蓋烙至兩面金黃即可，中間可多翻面幾次

肉火燒的做法已然介紹完結，但是每個人對于它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什么味兒的。