現如今社會剩男剩女那么多，干豆而到了適婚年齡的角蒸你還沒結婚，家里人肯定很急，碗肉那你怎么辦呢？為了找到更好的干豆，你肯定還會等。角蒸但是碗肉在等的過程中，你不妨完善下自己，干豆學做幾道可口的角蒸小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下干豆角蒸碗肉這道菜的碗肉做法吧。

1.肥瘦相間的豬肉洗凈后切成5cm見方的塊狀

2.準備好燉肉的各種材料，醬油兩種，角蒸老抽上色，碗肉生抽提味

3.切好的肉塊冷水入鍋，大火將肉塊焯一遍水

4.撈出焯過水的肉塊備用

5.再次冷水入鍋，放入蔥段、碗肉姜片、蒜瓣，大火燒開

6.水開后，將肉塊放入鍋中，加入干辣椒、花椒、大料、香葉。再倒入適量老抽和生抽，蓋上鍋蓋，大火燜煮15分鐘左右，再轉小火燉煮60—75分鐘。完成后關火讓肉浸泡在湯汁里使其更入味，用的時候取出一部分即可，其他自然冷卻放入冰箱冷藏或冷凍

7.取適量干豆角，用水泡發

8.取出冷凍的肉塊，稍解凍后切薄片

9.泡好的干豆角切小段，放入大碗中，均勻撒一層鹽

10.把切好的肉片覆蓋在豆角上面

11.鍋中加入適量冷水，把蒸碗放在蒸屜上，大火燒開，水開后轉小火蒸25分鐘左右

12.調醬汁，鹽、糖、生抽、香油混合切段的蒜苗調勻。蒸碗蒸好后，將醬汁均勻的撒在蒸碗里，蓋上鍋蓋燜一下即可出鍋

仔細看完關于干豆角蒸碗肉的方法步驟，你想必已經有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動起來吧。