產品概述：30KW醬牛肉鹵煮鍋產品說明：1米2單頭電磁大炒爐功率：30KW/35KW/380V鍋徑：1200mm產品尺寸：1400*1500*（800+400）mm適用場所:酒店,餐廳,學校,工廠,食堂,醫院,行政事業,蛋糕坊,面點,面館調料加工廠,冷凍食品廠, 食品加工廠,小吃,大排檔,休閑場所,工地食堂,機場,輪船,等嚴禁使用明火地帶.
電磁大炒爐的學校作業原理是經過電子線路板組成部分產生交變磁場，鍋具即切開交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的食堂電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，炒菜分子相互磕碰、用種摩擦而產生熱能，鍋米使鍋詳細自行高速發熱、電磁大鍋加熱，灶那從而到達烹飪食物的目的。電磁大炒爐的較低功率都是12kw起，雙頭的功率甚至可到達60kw，所以電磁大炒爐運用的都是380v的三相電源，所以在購買的時分一定要確認自己有沒有三相電源。
詳細介紹：雙頭電磁大鍋灶1、430耐用不銹鋼板帶翻邊沖壓大鍋；2、不銹鋼外殼；堅固且耐用；3、采用技術的德國IGBT模塊設計；4、雙重防輻射外殼屏蔽設計；
5、自動出水功能，更顯人性智能化；6、26重安全保護設置，性能更安全可靠；7、超靜音灶具設計，安靜的環境讓人心情舒暢；8、操作方便，只設簡單開頭旋鈕（手柄也有）。輸出功率可以靈活調節；9、有過熱保護，防止燒干鍋，安全更省心，更省電；10、加熱點集中，灶面周圍不發熱，不會升高室溫； 
