原標(biāo)題：好的西洋選西洋參這樣選！

懂養(yǎng)生的參樣人都知道，西洋參性涼，西洋選味甘微苦，參樣入心、西洋選肺、參樣腎三經(jīng)，西洋選具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、參樣清火除煩、西洋選養(yǎng)陰生津的參樣效果。日常生活中，西洋選如果感覺有虛煩燥火、參樣喉疼失音、西洋選食欲差、參樣倦怠，西洋選都可以吃西洋參調(diào)理。正是因?yàn)槲餮髤⒓捌渲破啡找媸艿饺藗兊臍g迎，市場需求大，價(jià)格昂貴，一些不法商販以次充好、以假亂真，各種假冒偽制品層出不窮。那么，消費(fèi)者該如何挑選呢？

據(jù)專家介紹，目前，西洋參分為進(jìn)口和國產(chǎn)，加拿大產(chǎn)的叫西洋參，美國產(chǎn)的叫花旗參，而國內(nèi)的主要產(chǎn)地是吉林長白山與山東威海等地。選購西洋參時(shí)，除了看產(chǎn)地，參味、顏色、體型、含量都是判斷優(yōu)劣好壞的標(biāo)準(zhǔn)。

品質(zhì)高的西洋參，一般單支凈重在10g以上，且?guī)в刑J頭，主根呈圓形或紡錘形，拿到手中感到沉重而堅(jiān)實(shí)，表面淺黃色或黃白色，色澤油光，皮紋細(xì)膩，質(zhì)地飽滿而結(jié)實(shí)。從斷面來看，斷面光潔平坦，整體淡黃色，環(huán)輪明晰，斷面上有清晰的形成層，呈黃色，形成層到表皮之間有黃棕色點(diǎn)狀樹脂道。

當(dāng)然，西洋參品質(zhì)好壞與參齡長短有直接關(guān)系，參齡越足，其人參皂甙含量相對較高，味道越濃郁，切片泡水，聞一聞、嘗一嘗，參味濃郁，略帶苦味，后有甘甜。

如果實(shí)在不懂鑒別，最好還是到正規(guī)大藥房選購西洋參，也可以通過張仲景大藥房的專業(yè)駐店藥師指導(dǎo)選購西洋參。（記者李彬）