原標題：進入九月后吃海鮮：螃蟹、進入海膽和蟶子，月后蛋白質豐厚、吃海蟶蛋維護心血管

每年秋季不僅是鮮螃蟹海心血糧食、生果收成的膽和時節，也是白質保護很多海產品最肥美的階段。尤其是豐富東海、黃海的進入秋季捕魚期，能夠收成很多新鮮海產品。月后

這時候肉質肥美、吃海蟶蛋價格也很廉價，鮮螃蟹海心血跟著物流倉儲速度的膽和進步，即使在內陸城市也能夠吃到最新鮮的白質保護海產品。在海濱日子的豐富人有這樣一句話：滿地橫行的梭子蟹，鮮美無比的進入雜色蛤，肥滿汁多的黃蜆子。光是看著，就覺得很美好了。

那么今日爆破養分講堂的養分師，就跟我們聊聊：進入九月后吃海鮮，螃蟹、海膽和蟶子，蛋白質豐厚、維護心血管。

螃蟹肉里含有豐厚的蛋白質、維生素以及礦物質，其熱量也相對較低。最重要的口感及其鮮美，甚至有淡淡的甜味，但吃螃蟹但是一門技能活兒。

首要螃蟹腮里邊比較臟要先丟掉，其次是螃蟹腸里有排泄物不能吃，最終蟹黃里的三角包中是螃蟹胃，也充滿著排泄物。

再有螃蟹作為海產品，比較簡單帶著各種致病菌，所以烹飪前要完全清洗潔凈，烹飪過程中要煮熟煮透，牢記不能吃半生的螃蟹。

海膽的蛋白質含量很高，每百克含16克蛋白質，脂肪含量只要4.8克，歸于健康的高蛋白低脂肪食物。就算是瘦身期間的人，也能夠定心的吃一些。

海膽富含蛋白質、卵磷脂及維生素A、B1、B2、B6、B12、C、E和游離氨基酸等養分物質。其中有一種名為二十碳五烯酸的脂肪酸，占總脂肪酸的30%以上。它是防備心血管等疾病的深海魚油的有效成分，對心血管疾病患者很有優點。

海膽一般能夠清蒸、煮湯或許炒菜，有些人喜愛直接生吃海膽刺身。這對海膽的質量要求比較高，并不是一切品種海膽都能夠這樣食用。

最終一種食物蜆子，其實能夠吃的肉所占份額并不高，一般都是用來拌涼菜或許晾干后用來煮湯調味。新鮮蜆子含有泥沙比較多，一般來說活蜆子在清水中養24小時，根本能夠把泥沙吐潔凈。

最終爆破養分講堂的養分師，提示我們：絕大部分海產品的嘌呤含量都比較高，痛風患者盡量不吃或許不要吃太多。腸胃功用欠好的老年人，也不能多吃，這些食物偏涼性，簡單引起急性腹瀉。

各位朋友，你喜愛吃海鮮嗎？你還知道哪些九月份能夠吃的海產品嗎？無妨在下方談論區留言，共享你的日子經驗。

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