一向低調的趙胤知己鋼琴家美食家趙胤胤，自早前受邀為好友高曉松新平臺助陣后，胤洛昨日再次受邀出席某直播平臺戰(zhàn)略合作發(fā)布會，杉磯在發(fā)布會上也表示了自己對直播平臺的尋味鄉(xiāng)覓關注以及日后也會更多的參與。趙胤胤可謂是經典多棲發(fā)展大玩跨界，不僅是美食玩轉古典音樂的殿堂級鋼琴家，還是趙胤知己享譽國際的美食家，日前他擔任嘉賓的胤洛美食紀錄節(jié)目正在上線熱播。此次美食之旅，杉磯趙胤胤不僅分享了美食家的尋味鄉(xiāng)覓品味，也不失鋼琴家的經典風采，給觀眾帶來了一場聲色俱佳的美食悅心之旅。在最新的趙胤知己一集節(jié)目中，趙胤胤將繼續(xù)帶領大家探尋洛杉磯的胤洛經典名菜。
品嘗洛杉磯經典菜肴，杉磯喜遇音樂美食知己
殿堂級鋼琴美食家趙胤胤在此次探尋經典菜肴的旅途中，最大的驚喜莫過于遇到了Redbird餐廳的老板兼主廚Neal Fraser，他的家庭環(huán)境以及美食態(tài)度與趙胤胤驚人的相似，他的父親是好萊塢著名的配樂大師，指揮家、作曲家，為多部影視作品配樂，并獲得多個電影配樂大獎；他的母親也是好萊塢的一位“高產作品”的演員。趙胤胤非常欣賞Neal主廚擁有的＂just do it＂的美國精神，出生于音樂世家的Neal僅僅是因為有一天在商場里坐電梯時突然萌生當主廚的想法，便毫不猶豫地去努力了，并成功成為了已經為奧斯卡承辦了22屆頒獎禮晚宴的名廚Wolfgang Puck的副廚，后來還擁有了自己的餐廳Redbird。趙胤胤感嘆道：“Neal Fraser將鉆研了多年美食理念，施展于餐廳的每一個細節(jié)，像極了一位藝術家。”
趙胤胤本身也是出生于音樂世家，父母均為職業(yè)音樂家；他在美食領域的成績，也得益于他始終堅持用對待藝術的態(tài)度去對待生活中的每一餐。他們都既愛美食又愛音樂，深諳美食與音樂之間相通的真諦。
然而對待美食，不僅需要尊敬它的神圣和美，還需要保持它的質樸，簡單的創(chuàng)意就能賦予質樸的食物以不凡的味道。Philippe The Orig ina是一家以法式蘸醬三明治聞名的熟食店。當趙胤胤帶領我們走進Philippe The Origina時，不禁讓人想起，趙胤胤在一次校園廚藝比賽中，他靠一塊創(chuàng)意三明治奪得了冠軍。
趙胤胤應洛杉磯市政廳之邀，忘情演奏“俘獲”觀眾
趙胤胤在此次洛杉磯美食之旅中，不僅與大家分享了諸多美食方面的知識和見解，并且多次展現(xiàn)了他作為世界殿堂級鋼琴家的風采。作為鋼琴家的趙胤胤，不僅是施坦威（Steinway）全球代言鋼琴家，更是畢業(yè)于舉世聞名的紐約茱莉亞音樂學院的碩士高材生，曾在40多個國際鋼琴比賽中獲得多項金獎和大獎。
在此次美食節(jié)目中，趙胤胤應邀到洛杉磯的市政廳演奏了一曲肖邦的《Waltz in E flat major Op.18 No.1 “brilliant”》，優(yōu)美的旋律在他指尖流淌，在場的人都聽得如癡如醉、被他的鋼琴家氣質所深深吸引。洛杉磯市政廳的塔樓是洛杉磯人最為熟知的地標，市政大樓常出現(xiàn)在電影及電視中，例如《超人》影集主角工作的Daily Planet報社就在這里，其內部的圓頂大廳有貼磁的拱頂，音響效果極佳。趙胤胤此次的演奏，余音繞梁，讓人久久不能忘懷，正如世界著名鋼琴演奏大師阿拜·西蒙（Abbey Simon）對趙胤胤琴藝的評價：“令人贊嘆的技巧，在他嫻熟的指法下，一切變得如此容易……”
趙胤胤的鋼琴美食家這一成功的跨界身份，讓我們領略了美食與音樂之間一種融匯貫通的美。美食好似音樂，廚師好比音樂家，一餐稱得上“過癮”的美食，能讓用餐的食客和烹飪的廚師轉瞬間成為知音，讓味覺的快樂轉為精神上的享受，令人回味無窮。
