致美齋17日天河開分店，老字微博圖文被廣州網友熱轉

    北京南“太平沙財記”、號借越秀區“東山勝利百貨”、微博“東山文化用品商店”……近日，轉運部分廣州人熟悉的老字老店相繼亮出“瀕危告示書”，看得鄉情滿溢的號借一眾“老廣”唏噓不已。值得慶幸的微博是，有些老字號正奮力求生，轉運如“致美齋”等老字號開始利用網絡傳播“殺出重圍”、老字擴大影響力，號借而廣東省老字號、微博廣州市老字號協會等也相繼開設官方微博，轉運設法聚焦后生仔女的老字關注目光。

    “老“與”新”的號借碰撞將產生怎樣的火花？網絡社區，會是微博老字號“轉運”的契機嗎？

    老字號開博 撩動新舊情懷

    同為老廣熟知的老店，與北京南“太平沙財記”、勝利百貨面對的結業命運不同，“致美齋”于17日在天河區首開分店。18日，網友“致美齋醬園”對“致美齋”天河分店的“報道”更得到眾多廣州網友熱轉，“clina923”等網友均留言表示，“廣州老字號在天河生存不容易，應當支持一下”。

    記者留意到，“致美齋醬園”開微博至今不足兩個月，但截至21日下午，微博數量已達到1331條，其內容都是公布“致美齋”參與活動的動態以及媒體的報道。其中一條微博提到致美齋打算恢復“賣散裝豆豉醬醋”，對此，網友“五百次回眸媽咪”自稱小時候經常拿個小碟去致美齋買醬油，對她來說，打醬油代表一種“溫馨、平和、市井、祥和、天倫之樂”的平民生活?，F在，當上母親的她也打算帶小孩去致美齋買醬油，重溫這種自然平淡的人生樂趣。

    而對于“致美齋醬園”曬出的醬油制作照片，網友“肥珠夢”不禁感嘆，“想起以前曬豆豉的香味，從小聞到大，很懷念……回看現在廚房的調味品，生抽、老抽、柱侯醬、胡椒粉，原來好多都是致美齋的?！?
“致美齋醬園”與網友的不斷互動，形成了一種“老”與“新”的碰撞與融合，甚至連一些不打醬油的90后網友，也留言表示要“支持一下”。

    盼求新之余 不失從前味道

    記者通過求證，得知“致美齋醬園”正是老字號“致美齋”的官方微博。此外，記者還發現，廣東省老字號官方微博和廣州老字號協會官方微博已分別于4月和6月開通，并不斷發出有關廣東老字號“前世今生”的博文，也得到不少網友力轉。

    “致美齋醬園”微博主持人、廣州副食集團策劃推廣部的蔡華文向記者表示，老的企業活到現在，也就是現代企業了，要生存發展下去，就要利用現代的營銷手段。像致美齋這樣的老品牌，在“老廣”中不缺乏認知度，但卻十分需要在年輕人群中推廣產品。他認為，網絡微博是“最新潮有效、廉價且傳播廣遠的媒介”，“老字號只是牌子老，管理思想一定不能老”。

    對于致美齋開微博，不少網友表示認同，老字號確實不能因循守舊而走向式微，要推陳出新才能避免被市場淘汰。不過，自稱在中山四“致美齋”附近長大的80后廣州仔“Bontakun-M”卻認為，老字號也不能一味追求新發展而忘記根基，“開分店不是擺個招牌出來就行的，現在很多‘復舊’、‘回遷’都是擺一些符號展示，沒有了內涵的延伸和原來的味道，要是這樣，老字號存在的意義就不大了”

    北京南“太平沙財記”、越秀區“東山勝利百貨”、“東山文化用品商店”……近日，部分廣州人熟悉的老店相繼亮出“瀕危告示書”，看得鄉情滿溢的一眾“老廣”唏噓不已。值得慶幸的是，有些老字號正奮力求生，如“致美齋”等老字號開始利用網絡傳播“殺出重圍”、擴大影響力，而廣東省老字號、廣州市老字號協會等也相繼開設官方微博，設法聚焦后生仔女的關注目光。

    “老“與”新”的碰撞將產生怎樣的火花？網絡社區，會是老字號“轉運”的契機嗎？

    老字號開博 撩動新舊情懷

    同為老廣熟知的老店，與北京南“太平沙財記”、勝利百貨面對的結業命運不同，“致美齋”于17日在天河區首開分店。18日，網友“致美齋醬園”對“致美齋”天河分店的“報道”更得到眾多廣州網友熱轉，“clina923”等網友均留言表示，“廣州老字號在天河生存不容易，應當支持一下”。

    記者留意到，“致美齋醬園”開微博至今不足兩個月，但截至21日下午，微博數量已達到1331條，其內容都是公布“致美齋”參與活動的動態以及媒體的報道。其中一條微博提到致美齋打算恢復“賣散裝豆豉醬醋”，對此，網友“五百次回眸媽咪”自稱小時候經常拿個小碟去致美齋買醬油，對她來說，打醬油代表一種“溫馨、平和、市井、祥和、天倫之樂”的平民生活?，F在，當上母親的她也打算帶小孩去致美齋買醬油，重溫這種自然平淡的人生樂趣。

    而對于“致美齋醬園”曬出的醬油制作照片，網友“肥珠夢”不禁感嘆，“想起以前曬豆豉的香味，從小聞到大，很懷念……回看現在廚房的調味品，生抽、老抽、柱侯醬、胡椒粉，原來好多都是致美齋的?！?
“致美齋醬園”與網友的不斷互動，形成了一種“老”與“新”的碰撞與融合，甚至連一些不打醬油的90后網友，也留言表示要“支持一下”。

    盼求新之余 不失從前味道

    記者通過求證，得知“致美齋醬園”正是老字號“致美齋”的官方微博。此外，記者還發現，廣東省老字號官方微博和廣州老字號協會官方微博已分別于4月和6月開通，并不斷發出有關廣東老字號“前世今生”的博文，也得到不少網友力轉。

    “致美齋醬園”微博主持人、廣州副食集團策劃推廣部的蔡華文向記者表示，老的企業活到現在，也就是現代企業了，要生存發展下去，就要利用現代的營銷手段。像致美齋這樣的老品牌，在“老廣”中不缺乏認知度，但卻十分需要在年輕人群中推廣產品。他認為，網絡微博是“最新潮有效、廉價且傳播廣遠的媒介”，“老字號只是牌子老，管理思想一定不能老”。

    對于致美齋開微博，不少網友表示認同，老字號確實不能因循守舊而走向式微，要推陳出新才能避免被市場淘汰。不過，自稱在中山四“致美齋”附近長大的80后廣州仔“Bontakun-M”卻認為，老字號也不能一味追求新發展而忘記根基，“開分店不是擺個招牌出來就行的，現在很多‘復舊’、‘回遷’都是擺一些符號展示，沒有了內涵的延伸和原來的味道，要是這樣，老字號存在的意義就不大了”