花菜是花菜我們常吃的蔬菜，相信它經(jīng)常出現(xiàn)在大家的應(yīng)該樣選餐桌上，那么花菜應(yīng)該如何選擇呢？讓我們來看看有什么秘訣吧。花菜

1、應(yīng)該樣選看顏色

好的花菜花菜應(yīng)該是白色或者乳白色的，帶些微黃也是應(yīng)該樣選正常的，但是花菜不要買顏色較深的花菜，有黑斑的應(yīng)該樣選更是質(zhì)量不怎么好的。

2、花菜看花球

選擇花朵間沒有間隙的應(yīng)該樣選，如果間隙較大說明不太新鮮，花菜而且質(zhì)量也不好，應(yīng)該樣選花球沒散開的花菜比較好，莖部中空的應(yīng)該樣選就不要買了。

3、花菜看葉子

花菜的葉子如果是翠綠飽滿，而且舒展開的，就是比較新鮮的花菜，而如果葉子都已經(jīng)發(fā)黃或者發(fā)焉了，說明花菜已經(jīng)不怎么新鮮了，而且最好選擇葉子比較少的花菜。