都說淡菜干的淡菜營養價值百科很高，那具體體現在哪些地方呢？下面一起來看看！營養

從蛋白質成分來看，價值淡菜干的百科蛋白質含量高達59%，其中含有人體所必需而體內又不能合成或合成量不足的淡菜8種氨基酸，如纈氨酸、營養苯丙氨酸、價值色氨酸等等。百科

淡菜干的淡菜脂肪含量低，且其脂肪大多是營養不飽和脂肪酸，易被人體消化和吸收，價值即使多吃一點也不易致胖。百科

與其它貝類食物一樣，淡菜淡菜干含有人體所必需的營養礦物成分，其中含量較多的價值有鉀、鎂、磷、碘、鈣等，這些物質對促進新陳代謝，保證大腦活動的營養供給具有積極的作用。

從維生素成分來看，淡菜干也富含多種維生素，如B族維生素、葉酸、煙酸等。

淡菜干是貽貝貝肉的干制品，而貝類食物中都含有一種降低血清膽的7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，這兩者能抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使人體內的膽固醇下降。因此，適當吃一點淡菜干，對于降低體內的膽固醇有一定的功效。