葡萄酒的產區命名經常困擾著許多人，有的命名葡萄酒以產地命名，有的有酒有則用品酒則以品種命名，這背后究竟隱藏著什么奧秘呢？
產地
在歐洲，有酒有則用品一些擁有悠久的產區葡萄種植與釀造歷史的國家普遍使用產地命名體系。以產地命名實際上是命名以風土為基礎的，而它包括了氣候、有酒有則用品天氣、產區盛行風、命名降水、有酒有則用品河流等水域、產區地形、命名地貌、海拔、地理位置、溫度、陽光、土壤和周圍植被等自然因素。這些因素決定了當地適合種植的品種、栽培方式與釀造方法等方面。在長達幾個世紀的實踐中，這些歐洲國家便根據這些經驗制定了產區法規，對當地允許種植的品種、栽培方法、采收方式、釀造方式以及單位面積產量均做出了明確的規定。生產商要在酒標上標注某一產區，則必須通過嚴格的認證，這在一定程度上也確保了葡萄酒的品質。法國和意大利的絕大多數頂級的葡萄酒均是采用這種命名方式的。
因為產區法規已經規定了產自該地的葡萄酒必須使用何種葡萄釀制，所以看到酒標上的產區便可推測出酒款的釀酒品種和大致風格。舉個例子，標注了夏布利（Chablis）的葡萄酒就是采用100%霞多麗（Chardonnay）釀制的，這種葡萄酒并沒有經過橡木桶陳釀，所以能保持純凈的果味與較高的酸度，風格精致優雅。而如果酒標上標注了巴羅洛（Barolo），則說明這款酒采用內比奧羅（Nebbiolo），這個品種釀造的葡萄酒口感較為強勁，陳年潛力極強。要讀懂這些以產區命名的葡萄酒，首先要對它們的背景知識有所了解。
品種
以品種命名的方式在歐洲以外的新世界國家得到普遍應用。與舊世界國家相比，這些新世界國家的葡萄種植與釀造歷史并沒有那么悠久，在葡萄酒命名方面也比較新潮。現在，也有不少產自歐洲地區的葡萄酒也采納這種命名方式，你可以看見很多地區餐酒都在酒標上標注品種。
最初，這種方式是從美國加州（California）開始流行的，所以它也被稱為“加州式命名”。現在，幾乎每個新世界國家都有在酒標上標明葡萄品種的相關規定。比如在加州，倘若酒標上標著黑皮諾（Pinot Noir），那么這款酒至少有75%的比例是該品種。這也說明，酒標上標注某一品種，也不代表這款酒是單一品種酒，還有可能加入小比例的其他品種。但無論如何，這種方式能夠幫助消費者迅速了解瓶中酒的釀酒品種，從而推測出酒款的風味與特點。（文/Shirley）
