為防止近視的推薦發生和發展，食療所選用的近視食品主要是補充眼內睫狀肌與鞏膜必需的營養物質，增強睫狀肌的眼患肌力，幫其恢復固有功能；加強鞏膜的兩種堅韌性，增強它對外界的食療抵御力量，防止其擴張。推薦

近視眼患者該如何吃早餐?

雞蛋1～2個牛奶一杯將雞蛋打碎，近視攪勻。眼患待牛奶(奶粉沖拌也可)煮沸后，兩種倒人雞蛋，食療滾起即收火。推薦注意不能吃生雞蛋，近視因為生雞蛋不易被人體消化和吸收。眼患也別將雞蛋煮 老 ，兩種因為吃了燒煮太過的食療蛋白質類食物，不但味道不好，不易消化和吸收，更重要的是它能使身體里的鈣代謝發生異常，也會造成缺鈣。

另外應注意不放糖，因為吃糖過多也會引起體內鈣代謝不平衡，血鈣降低。如果想吃甜的，放些蜂蜜較好。說明雞蛋和牛奶皆是營養佳品，含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽和 維生素 。

無機鹽中鈣和磷豐富，維生素A、B1、B2、等也多，所含蛋白質具有全部必需氨基酸。這些物質對眼內肌肉、鞏膜、視網膜、視神經等組織的營養起一定作用。通過營養，可增強睫狀肌的力量和鞏膜的堅韌性。

推薦近視眼患者的兩種食療

1、枸杞肉絲配料：枸杞100克豬瘦肉300克青筍(或玉蘭片)10克豬油100克另炒菜佐料適量制作：將豬瘦肉洗凈，切成6厘米左右的細絲，青筍同樣制作，枸杞子洗凈。待油七成熱時，下人肉絲、筍絲煸炒，加入料酒、醬油、食鹽、味精，放入枸杞，翻炒幾下，淋人麻油即可。說明：枸杞可滋補肝腎，潤肺 明目 。豬肉富含蛋白質，通過補益身體，使氣血旺盛，以營養眼內各組織。

2、豬肝羹配料：豬肝100克雞蛋2只豆豉、蔥白、食鹽、味精適量制作：豬肝洗凈，切成片。置鍋中加水適量，小火煮至肝熟，加入豆豉、蔥白，再打入雞蛋，加入食鹽、味精等調味。說明：雞蛋和豬肝都是富含蛋白質的食物。豬肝含維生素A較多，可以營養眼球，收到養肝明目的效果，適用于兒童青少年性近視(兼用于遠視的食療)。其中豬肝可用羊肝、牛肝、雞肝代替。

（實習編輯：楊淳）