6日，贛菜2006中國（江西）贛菜創(chuàng)新大賽在南昌拉開序幕。廚師來自江西各地250余名廚師參賽，比絕展出了700多個(gè)贛菜品種。贛菜
    “江西有20多萬家餐飲企業(yè)，廚師去年的比絕銷售額達(dá)到了132億元。一定要讓傳統(tǒng)贛菜不斷創(chuàng)新，贛菜走出江西，廚師為此江西必須推出一批名廚師、比絕名贛菜。贛菜”江西省內(nèi)貿(mào)辦餐飲服務(wù)處處長萬家明道出了舉行本次大賽的廚師初衷。　　    據(jù)悉，比絕凡在本次大賽上，贛菜獲得個(gè)人比賽熱菜第一名的廚師選手，將由江西省總工會(huì)頒發(fā)“江西五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆薄１冉^