常吃這4道素菜，常吃菜比吃肉比吃肉還補！道素

2017-03-02 17:00:00

隨著人們對養生重要性的還補認知，良好的常吃菜比吃肉飲食習慣已經成為一種被人追捧的時尚潮流。尤其是道素素食養生。中醫認為，還補愛吃素菜的常吃菜比吃肉人不僅不怕發胖，且十分有利于身體健康。道素下面四種素菜營養極高，還補常吃比肉還補，常吃菜比吃肉是道素養生必選。

1、道素紅薯：補虛乏、還補益氣力

紅薯是糧食中營養較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的粘液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發生。

2、蘿卜：消積滯、化痰熱

中醫認為，蘿卜性涼味辛甘，入肺、胃二經，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿、小便不利等癥?？梢娞}卜對調理脾胃作用不小，所以有“秋后蘿卜賽人參”之說，對常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

3、包心菜：增強抵抗力

其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質必不可少的原料。它能促進人體新陳代謝，十分有利于兒童生長發育。

4、芋頭：宜脾健胃

芋頭富含淀粉，營養豐富。并含乳聚糖，質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

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