摘要： 如何能讓葡萄酒更好喝？答案就是想讓冰一下。那需要冰多長時間？本文將會告訴你。葡萄 ABSTRACT： How to make wine more tasty? The answer is to chill. How long does it take to chill? This article will tell you.     為了將香氣和風味最大化，想讓葡萄酒都是葡萄要冰鎮的，是酒更的，你沒有看錯，好喝紅酒也需要冰一下。想讓下面讓我們來看看不同的葡萄葡萄酒到底要“冰”到什么程度。     一、酒更起泡酒：在一定的好喝溫度下，溶解在酒液中的想讓酵母會為起泡酒帶來餅干、堅果和奶油等香氣。葡萄但是酒更，如果溫度太低，這種現象就不會發生了。因此不要把起泡酒冰的過冷，最好保持在7度到10度之間。     冰鎮時間：     1. 冰箱冷藏室：2.5小時     2. 冰箱冷凍室：20-25分鐘     3. 冰桶（水加冰塊）：10分鐘     二、白葡萄酒：如果溫度太低，白葡萄酒的香氣和風味就會減弱，而如果溫度太高，葡萄酒的酸度、礦物質以及風土特征也表現不出來。酒體偏輕的白葡萄酒需要較低的冰鎮溫度，大概在7度左右，而酒體偏重的白葡萄酒則需要較高的冰鎮溫度，大概在10度左右。     冰鎮時間：     1. 冰箱冷藏室：輕酒體2.5小時；重酒體2小時     2. 冰箱冷凍室：輕酒體25分鐘；重酒體20分鐘     3. 冰桶（水加冰塊）：輕酒體10分鐘；重酒體6分鐘     三、紅葡萄酒：如果溫度過高，紅葡萄酒就只有酒精味、果味和橡木的味道，而如果處于18度到20度的時候，紅葡萄酒則會變得更新鮮且更有活力。     冰鎮時間：     1. 冰箱冷藏室：40分鐘     2. 冰箱冷凍室：6分鐘     3. 冰桶（水加冰塊）：3分鐘     四、甜酒：像蘇玳這樣的甜酒，最好的飲用溫度應該是在4度左右，這樣能夠更加突出酒的酸味，而不會喝起來很膩。     冰鎮時間：     1. 冰箱冷藏室：2小時45分鐘     2. 冰箱冷凍室：30分鐘     3. 冰桶（水加冰塊）：11分鐘     五、加強酒：像波特這種加強酒如果溫度過高，酒精味就會特別突出，所以，加強酒最好的飲用溫度在16到17度。     冰鎮時間：     1. 冰箱冷藏室：45分鐘     2. 冰箱冷凍室：7分鐘     3. 冰桶（水加冰塊）：4分鐘（編譯/李洋）