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社區老年助餐服務邁入標準化階段_

滁州網訊(全媒體記者湯 玨 通訊員徐以成)小飯碗里裝著大民生。社區近年來,老年我市聚焦老年群體養老服務需求,助餐扎實開展暖民心行動,服務加快推進老年助餐服務,邁入溫暖老年人舌尖上的標準幸福“食”光。11月20日,化階市市場監管局發布并實施《城市社區老年助餐服務規范》(DB3411/T 0022—2023)市級地方標準(以下簡稱《規范》)。社區該地方標準的老年實施,標志著我市社區老年助餐服務正式邁入標準化、助餐規范化新階段。服務

社區老年助餐服務邁入標準化階段_

《規范》規定了城市社區老年助餐服務的邁入基本要求、餐食提供、標準集中助餐、化階送餐及服務改進等內容,社區適用于城市社區依托社區養老服務設施開展的老年助餐服務。基本要求方面,規定了老年助餐服務機構的法人資質、場所設施、人員配備和規章制度等相關要求。餐食提供方面,主要包括食材采購、食品加工、營養衛生、信息公示、食品留樣等內容。集中助餐方面,主要涵蓋餐前準備、用餐管理、餐后整理等環節。

針對部分城市獨居、空巢老人因身體、時間原因不便堂食的情況,《規范》在送餐及服務改進方面主要涉及了送餐預約、餐食配送簽收、投訴與糾紛處理、服務問題改進等事項。值得一提的是,在依據老年人的身體和飲食習慣等特點的同時,不少老年人患有“三高”等慢性疾病這一點也被充分考慮在內,針對這點,《規范》對餐食的烹飪制作也作出了相應要求。

記者了解到,截至目前,全市共有養老服務類集中用餐單位244家,其中養老機構152家,老年助餐點92家,供餐承包經營者106家。為有力維護老年群體餐飲食品安全底線,自8月底以來,市市場監管部門組織開展集中用餐單位食品安全問題專項治理行動,相關負責人表示,以《規范》的發布為契機,我市將進一步落實老年助餐服務標準化、規范化、制度化,確保其精準性、高效性與可及性,讓老年人在家門口盡享幸福“食”光。

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