韓國炸醬面的正宗做法
韓國炸醬面的正宗做法 很多人都以為炸醬面是我們中國特有的，其實在韓國也是炸醬做法有炸醬面的，下面整理了韓國炸醬面的韓國正宗做法，希望大家會喜歡！炸醬做法 主料 去皮五花肉一塊 鮮拉面一包 胡蘿卜一根 夏南瓜一根 洋蔥一個 土豆一個 春醬一包 做法步驟 1. 洋蔥、韓國瘦肉切碎備用。炸醬做法 2. 油熱后先炒瘦肉，韓國炒時要倒入適量料酒。炸醬做法 3. 加入洋蔥與肉一起翻炒均勻。韓國 4. 倒入韓國春醬、炸醬做法適量鹽、韓國趟翻炒均勻。炸醬做法 5. 醬做好了放到一邊備用。韓國 6. 面條下鍋煮熟。炸醬做法 7. 煮熟的韓國面條要過一下涼水，會使面條爽口勁道，淋干水備用。 8. 將之前做好的醬倒入面條中攪拌均勻。 9. 美味炸醬面完成了。 ;
韓國炸醬面的做法？
韓國炸醬面的做法：食材：活性發酵空心掛面100克、五花肉180克、甜面醬40克、黃豆醬50克、料酒15克、食用油20克、細砂糖10克、黃瓜1／3根、黃豆40克、胡蘿卜1／3根。輔料：大蔥1小段、清水100克。具體步驟：1、準備好需要的食材。2、把五花肉沖洗干凈，切成小塊。3、鍋中倒入食用油，下入肉末炒熟，加入黃豆醬、料酒和糖。4、繼續加入甜面醬和清水拌勻。5、直到醬汁的水分被煮干，放入切好的大蔥。6、稍稍翻拌下即可出鍋。7、提前泡發好的黃豆入煮鍋煮熟，撈出備用。8、重新往鍋中倒入適量的清水煮沸，把空心掛面放入鍋中，煮6～7分鐘至熟。9、把面撈出放入面碗中，放上2～3勺炸醬，接著繼續放上黃豆、黃瓜絲和胡蘿卜絲。10、成品：
韓國炸醬面怎么做好吃
韓國炸醬面起源于中國山東地區的特色小吃“炸醬面”。在韓國的街道上有很多韓式中國餐館，其招牌食品之一便是炸醬面（韓式）。下面給大家介紹韓國炸醬面怎么做好吃，歡迎閱讀！ 韓國炸醬面的做法一 準備材料：肉，雞蛋，土豆，元蔥，黃瓜，面等。 調料：真味炸醬（韓國原產）、醬油少許、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等。 炸醬：先把上好的肉，土豆，元蔥切成丁（豬肉），然后用鹽、料酒、淀粉（為了保證肉的鮮嫩，所以一定要少）。等油八成熱后，先放些姜末，再把剛才的肉丁放進去，用炒勺推一下然后倒少量的醬油提色，馬上倒入韓國產真味炸醬。關小火，至醬稠了加糖和牛肉粉之后，你要用炒勺不斷地朝一個方向攪拌，攪到醬的'顏色變成暗棗紅色，很黑，散發出香味，整個過程一般需要10~15分鐘。 醬差不多熟時，做雞蛋餅，切成絲，黃瓜切絲。醬澆在面上，雞蛋餅和黃瓜絲放在醬邊。 在家做的時候可以一邊煮面一般炸醬，這樣面和醬可以一起出鍋，剩下的工作當然就是吃嘍！哈哈，小心別燙著。 注：最好使用專用面，此面比冷面粗兩倍左右，口感近似冷面，當然也可以使用掛面或手搟面，但口感和味道都不如原版的哦！ 如果做的好，醬里的肉是嫩的，醬是溫熱而且很香的。否則可能肉會老，醬也會苦了！所以一定要注意時間和火候哦！ 韓國炸醬面的做法二 材料：韓國春醬180克、土豆1個、洋蔥1個、胡蘿卜1根、西葫蘆1/2個瘦豬肉180克、大蔥1段、植物油4大勺、水1小碗、濃稠水淀粉2大勺 1、所有蔬菜洗凈，切成約2厘米見方的丁，豬肉也切成2厘米見方的丁。 2、炒鍋燒熱，倒入2大勺植物油，油溫熱后放入蔬菜丁和豬肉丁炒制半熟 后，盛出備用。 3、炒鍋中倒入2大勺植物油，再倒入春醬炒約10秒鐘。 4、再倒入半熟的蔬菜丁和肉丁炒勻。 5、倒入清水大火煮沸后，改成小火把所有食材煮熟。 6、倒入濃稠水淀粉煮約1分鐘，至醬汁濃稠即可。 7、將面條煮熟拌醬食用。
