根據香港最近一期的香港飲料行業的資料報道，在過年5年里，大頂世界上主要的精酒啤酒品牌在香港地區得到蓬勃的發展，特別是釀啤精釀啤酒業。即使是香港從家釀的角度來看，香港昂貴的大頂租金和狹小的空間都使得釀造工藝發展困難。但行業觀察人士相信，精酒現在越來越受歡迎的釀啤精釀啤酒已經開始在香港日漸普及。
下面，香港我們來盤點一下香港最頂級的大頂10大精釀啤酒吧。
1、精酒特拉法加酒吧（Trafalgar）
特拉法加酒吧第5層的位置和寬敞的陽臺，使它成為灣仔駱克道最受歡迎的酒吧之一。酒吧內的酒水種類很多，來到這里可以品嘗一下格林王的火鳥啤酒，這是一款屢獲殊榮且擁有濃郁橡木和麥芽香味的啤酒。此外，這里還有一個不錯的選擇，那就是來自英國牛津郡威馳伍德啤酒廠以其傳統工藝釀制而成的有機啤酒。
地址：香港灣仔駱克道54-62號博匯大廈5樓
電話：2110 1535
2、圓屋酒吧（The Roundhouse Taproom）
圓屋酒吧雖然才開業一年多，但一直深受九龍地區啤酒愛好者的歡迎。面臨著激烈的市場競爭，作為一家餐廳和酒吧，它率先推出使用iPad點餐，將酒吧出售的休閑食品和70余種國際啤酒都驕傲地展示在一個iPad菜單上。其新建橫跨海港的“輕松酒吧”在9月底正式營業，酒吧里酒水種類齊全，香港的消費者首次可以在一家酒吧飲用20多種不同工藝制作的啤酒。
地址：香港中環卑利街62-64號
電話：2366 4880
3、特拉普酒吧（The Trappist）
這家酒吧專注于銷售比利時啤酒，顧名思義，酒吧最大的亮點就是銷售那些嚴格按照特拉普派修道院提出的適應國際特拉普協會要求而釀制出的精品啤酒。許多特拉普品牌已經擁有100多年的歷史了，其中世界知名的智美啤酒成立于1862年。此外，特拉普酒吧還提供超罕見的威斯特佛蘭德倫啤酒，由于數量有限，所以這種啤酒只提供給瘋狂的啤酒愛好者。
地址：香港屯門青山道1號黃金海岸廣場店1C
電話：2587 7706。
4、環球酒吧（The Globe）
環球酒吧連續榮登這座城市最好美食酒吧的榜首有幾個原因，這里擁有喧鬧的氣氛、鮮美的食物和令人印象深刻的酒單。精品啤酒是酒吧的亮點所在，這里出售許多來自世界頂級釀酒廠出品的各式口味清淡的啤酒，其中包括澳大利亞的小生靈淡啤酒和一些來自日本貝爾德釀酒公司的啤酒。如果你喜歡深色或者麥芽味的啤酒，也可以嘗試一下來自荷蘭的帝國黑啤。
地址：香港中環嘉咸街45-53號
電話：2543 1941
5、飛行釀酒師酒吧（The Flying Winemaker）
盡管它的名字和聲譽是這座城市里最好的葡萄酒零售商之一，但是飛行釀酒師酒吧也是一家可以同時提供紅酒、白酒和少數精品啤酒的酒吧。酒吧出售的大多數啤酒產自澳大利亞和新西蘭，其中包括新西蘭芒加泰諾卡圖依啤酒廠出產的口感脆爽、顏色明亮的金色啤酒。
地址：香港中環云咸街31號
電話：2522 2187
6、啤酒灣酒吧（The Beer Bay）
這個位于中環碼頭的小小攤位，非常受到那些等待乘坐渡輪去離島的人們的歡迎。盡管這家酒吧的營業面積很小，但是這里出售的啤酒明顯比這座城市里其他酒吧都要便宜很多。酒吧的啤酒銷售一直不錯，而且還有很多種類的瓶裝生啤，其中最受歡迎的酒款有馬斯頓姜啤和蘇格蘭地區最流行的精品啤酒——釀酒狗。
地址：香港中環3號碼頭
電話：3481 7290
7、斯通酒吧（Stone’s）
這家酒吧出售正宗的美式漢堡和優秀的精釀啤酒。酒吧的酒單會定期更換，但是無論酒吧如何更新酒單，你總是能夠找到俄勒岡州Rogue釀酒廠和加利福尼亞州北海岸釀酒公司生產的啤酒。你在這里可以品嘗到Rogue釀酒廠出品的壞家伙啤酒，這是一款苦味啤酒，擁有很深的色澤，但口感和諧，入口能感受到堅果和焦糖的味道。而另一款則是北海岸的貝雕比爾森啤酒，這是一款擁有柑橘類清涼香氣的輕啤酒。
地址：香港大坑蓮花宮西街1-9號
電話：2570 6858
8、香港啤酒屋（Hong Kong Brew House）
埃爾格蘭德集團經營著好幾個大型酒吧，它們都是一些喧鬧的體育酒吧，出售一些大眾型飲料，其中就有精釀啤酒。酒吧的酒單與眾不同，這里是蘭桂坊的前哨，出售90多種不同的啤酒，包括啤酒屋的自釀啤酒、有機的富勒仕啤酒和海員麥酒等。酒吧銷售的瓶裝啤酒是從世界各地少量進口的，其中有來自舊金山的淡味啤酒和來自蘇格蘭凱恩戈姆啤酒公司的金啤。
地址：香港中環蘭桂坊德己立街21號
電話：2522 5559
9、比利時酒吧（Frites Belgium on Tap）
這是一間擁有現代歐洲風格的純正比利時酒吧，酒吧不僅提供豐富的菜式，還提供不少于5種比利時桶裝啤酒和超過25種比利時瓶裝啤酒。當然，酒吧還出售最出名的炸薯條和貽貝鍋，這里銷量最好的是時代啤酒和福佳白啤酒。來到這里一定要品嘗一下撒旦金啤，這是一款苦味啤酒，入口有熱帶水果的風味，更令人喜歡它的是其脆爽的口感。
地址：香港灣仔港灣道28號灣景中心大廈一層6號鋪
電話：2877 2422
另一處地址：香港鲗魚涌太古坊英皇道979號濠豐大廈
電話：2250 5188
10、醴皇店（Biere von Irene）
盡管它的位置在相對偏遠的元朗，并且采用昏暗的裝飾風格，但是醴皇店卻真正是一個啤酒愛好者的天堂。除了銷售常見的主流品牌以外，這家酒吧還出售產自美國和歐洲的微釀啤酒，其中包括來自俄勒岡州Rogue釀酒廠出品的瓶裝壞家伙啤酒。此外，酒吧還出售一些其他的稀有啤酒，比如奧地利的埃根博格啤酒。
地址：香港元朗又新街7-25號源新大廈一層17B
電話：2477 0166
