活動現場
北京市飲食行業協會常務副會長劉小虹講話
民俗表演
4月24日，妙峰“2010京城美食年系列活動之京郊踏青美食行”啟動儀式暨門頭溝區妙峰山面食民俗文化大集開幕式在妙峰山鎮水峪嘴村京西古道景區舉行。山民俗文食行中國烹飪協會會長助理劉秀軍、集開郊踏北京市飲食行業協會劉小虹常務副會長出席開幕式。啟京青美
本次文化大集共包含京郊踏青美食行啟動儀式、妙峰面食制作表演、山民俗文食行傳統民俗項目匯演、集開郊踏現代文藝演出、啟京青美水峪嘴村民間藝術展、妙峰當地土特產展示、山民俗文食行山西絳縣鑼鼓表演、集開郊踏路家班皮影戲表演、啟京青美二人轉表演、妙峰書畫筆會、山民俗文食行舍粥活動及京西古道踏青游十二個章節。集開郊踏
據介紹，在本次文化大集中，游客們將領略到炭廠村的太平鼓、順義的舞龍舞獅、地秧歌、水峪嘴村現代秧歌、隴駕莊村秧歌、下葦甸村霸王鞭，將京郊傳統民俗淋漓盡致的展示給游客。路家班皮影戲表演、二人轉表演、隴駕莊布藝、清華工美老師的陶藝等當地特色民間藝術展示。
面食活動制作表演分為兩個章節：
一是由門頭溝區商聯會邀請餐飲企業的面食師傅現場制作面食，種類涵蓋拉面、抻面、刀削面、哨子面、臊子面、一根面等；
二是由妙峰山鎮17個村推薦上來的17名“巧婦”進行面食制作比賽，種類涉及手搟面、貓耳朵、壓饸饹、“撥魚兒”、“揪片兒”、板條等。
此外在古道山門前設有舍粥、舍饅頭活動。這是妙峰山一項具有幾百年歷史的特色活動，通過此活動可以讓游人更好的領略妙峰山的民俗風情。
本次民俗文化大集還向參會游客展賣柴雞蛋、蜂蜜、小雜糧、咯吱、豆腐、蓋柿冰淇淋等當地土特產品。這是一場美食的盛宴、一場文化的盛會，在這個緩緩而來的春天，妙峰山翹首期待與海內外游客歡聚在古道，歡聚在妙峰山民俗文化大集。
