原標(biāo)題：廣西桂林最著名的原創(chuàng)游客美食，味道美還不貴，廣西桂林感嘆北方游客感嘆：被騙好多年

這是最著小漁的行旅日記，走走停停，名的美食美還和我一起看世界。味道

提起廣西美食，不貴北方被騙相信很多朋友第一反應(yīng)就是好多各種“粉”。全國(guó)許多省市都有米粉，原創(chuàng)游客但廣西出圈的廣西桂林感嘆粉太多了，甚至形成了一種特有的最著米粉文化。柳州螺螄粉、名的美食美還桂林米粉、味道南寧老友粉和賓陽(yáng)酸粉號(hào)稱廣西“四大粉王”，不貴北方被騙是好多廣西最具代表性的美食之一。廣西的原創(chuàng)游客各種粉火到什么程度呢？據(jù)說(shuō)很多游客專程前來(lái)，不為賞景，只為吃粉！

前段時(shí)間我去廣西桂林旅行，毫不夸張的是，十天的旅途里我差不多天天都會(huì)吃桂林米粉。原因主要有三點(diǎn)：第一是味道好吃，第二是價(jià)格便宜，第三就是方便快捷，隨到隨吃。于是，我從桂林市區(qū)吃到了龍脊梯田，又吃了陽(yáng)朔，換了好多家米粉店，絕對(duì)算是真愛(ài)粉了。

但實(shí)際上，作為一名來(lái)自北方的游客，我在昆明市區(qū)第一次吃到正宗的桂林米粉時(shí)，由衷地發(fā)出來(lái)感嘆：原來(lái)我被“騙”了 很多年！

為什么這么說(shuō)呢？那就是我來(lái)到桂林才知道，桂林米粉的正宗吃法原來(lái)是“干拌”。

桂林米粉有很多種吃飯，湯的干的、肉的素的，根據(jù)喜好來(lái)點(diǎn)。但是老桂林人告訴我：當(dāng)?shù)厝俗類?ài)吃也是最正宗的吃飯其實(shí)就是干拌。

老板煮好米粉、澆上鹵子，就會(huì)端給顧客。然后需要顧客自己在調(diào)味臺(tái)上按照喜好加調(diào)料，正宗的桂林米粉一般都有酸豆角、算筍條、辣椒、蔥花等。需要提醒大家的是，酸筍條和酸豆角雖然叫“酸”，但是真的非常辣。調(diào)的時(shí)候一定要拿捏好分寸。

調(diào)好之后，攪拌攪拌就開(kāi)始。下圖就是我攪拌之后的樣子，雖然看起來(lái)賣相不怎么樣，但味道真的超贊。桂林米粉的靈魂在于鹵汁，好的鹵汁不行于色，但就讓這碗看起來(lái)沒(méi)有配菜的米粉成為味蕾極致享受。在桂林一路吃了很多家米粉，其實(shí)味道主要差別就在這鹵汁上了。

吃完粉，桂林米粉的程序還沒(méi)完。端著碗去調(diào)料臺(tái)街點(diǎn)湯，配合著碗底剩余的鹵汁一起喝了，又吃又喝，爽歪歪。

在桂林旅行途中，無(wú)論是在市區(qū)還是旅游景點(diǎn)，米粉的價(jià)格都不貴。我記得吃過(guò)的最貴的米粉是在龍脊梯田景區(qū)，一碗8塊錢。龍脊梯田山高路遠(yuǎn)，物資匱乏，而且是旅游景點(diǎn)，這個(gè)價(jià)格真的非常良心了。

在其他地方，干拌素粉一般是5塊錢一碗。鹵肉粉稍貴一些，但價(jià)格同樣便宜?？偠灾?，桂林米粉真的是一種又好吃又便宜的美食，難怪能夠暢銷很多年。

在以往的認(rèn)知里，我在北方見(jiàn)到的桂林米粉都是湯粉。所以來(lái)到桂林后，吃到正宗的干拌粉覺(jué)得非常神奇。有時(shí)候就是這樣，想要真正了解一座城市，必須親自來(lái)感受。這樣正是的旅行的意義。

桂林米粉好吃，桂林的風(fēng)景同樣醉人。我在桂林玩了十天，基本上把桂林及周邊著名的景點(diǎn)都走了一遍，也真正感受到“桂林山水甲天下”的魅力。對(duì)于這座旅游城市，我還是非常推薦的。

不過(guò)記得來(lái)玩的時(shí)候，不要點(diǎn)貴的米粉套餐哦，那些都是針對(duì)游客的。就點(diǎn)最便宜的干拌素粉或者鹵肉粉就可以啦。

那么，你有沒(méi)有去過(guò)廣西桂林旅游？對(duì)桂林的印象怎么樣？你在桂林旅游的時(shí)候，有沒(méi)有吃過(guò)他們的桂林米粉呢？你知道正宗的桂林米粉是干拌的嗎？如果以后有機(jī)會(huì)再到桂林去旅游的話，你還想不想嘗嘗桂林米粉呢？歡迎大家留言評(píng)論哦！

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