鴨肝炒青椒這道菜十分家常，鴨肝食材普遍，炒青做法也簡單易操作，椒的忌宜很多人都愛吃，人群那么什么人適宜吃呢？下面我們一起來了解！鴨肝

鴨肝炒青椒一般人群均可以食用，炒青青椒富含維生素c，椒的忌宜能幫助我們增加體力，人群還可以促進新陳代謝。鴨肝鴨肝富含多種營養素，炒青具有滋補肝腎，椒的忌宜養肝明目的人群作用，特別適合長時間用眼的鴨肝上班族。

但是炒青需要注意的一點是，由于鴨肝膽固醇含量較高，椒的忌宜因此高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。