肯德基雞架怎么做？今天教大家一個簡單的肯德做法，保證你吃一次就愛上它。基雞架做雞和解下面就一起來看看吧！狗化首先準備食材：雞架、肯德洋蔥、基雞架做雞和解青椒、狗化紅椒、肯德大蒜、基雞架做雞和解生姜、狗化香菜菜、肯德花椒、基雞架做雞和解八角、狗化桂皮、肯德草果、基雞架做雞和解干辣椒、狗化豆瓣醬、料酒、老抽、蠔油、白糖、食鹽、雞精、生抽、胡椒粉、食用油。接下來我們開始制作。首先們要把買回來的五花肉清洗干凈，然后切成大小均勻的塊狀，放在一旁備用。

雞架的做法 雞架的制作方法

1、雞架拿出來化凍，泡出血水。

2、多清洗幾遍，雞架切成小塊，干辣椒切成小段，姜和蒜切成片，蔥切小段

3、把切好的雞架在盆中和切好的洋蔥，姜，鹽，料酒生抽放一起拌勻備用，鹽一次放夠，后期不再加鹽，腌制半小時以上。

4、腌制好的雞架挑出來，蔥姜之類的棄之不用。

5、拿不粘鍋放入比平時炒菜多一些的油，放入雞架干炒，要不停翻動，避免炒糊，同時要用小火，炒干雞架的所有水分，雞架要最后是金黃干香再出鍋，（有的人喜歡炸，我感覺干炒用油會少一些，大家可以隨意選擇）。

6、重新起鍋放入少量油，放入花椒干辣椒，蔥姜蒜爆香，最后加入炒干的雞架翻炒均勻，最后加點糖，如果不喜甜的也可不加，我是稍微加一點點，我喜歡吃這種炒的干香的雞架特別有嚼勁，如果喜歡好嚼的可以出鍋前稍微加點水，美味的干炒雞架就完成了。

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