聚餐前，部門保障先用開水燙一下餐具，聯動這樣的尖上方式并不一定能確保消毒殺菌到位。日前，部門保障石獅檢察院聯合市衛生健康局開展餐飲具集中消毒單位聯合檢查，聯動進一步保障市民“舌尖上的尖上安全”。

此次共檢查2家餐飲具集中消毒單位，部門保障重點檢查是聯動否持有營業執照、作業場所是尖上否衛生、從業人員是部門保障否持有有效健康證、消毒設備是聯動否清洗干凈，生產用水及洗滌劑、尖上消毒劑使用情況，部門保障餐具出廠檢驗及包裝情況等。聯動檢查現場，尖上工作人員隨機查驗餐飲具“追溯碼”，抽檢餐飲具樣本10份，并針對發現的問題當場提出指導意見，督促受檢單位及時整改落實。

據悉，石獅檢察院將持續聚焦老百姓“舌尖上的安全”，充分發揮公益訴訟檢察職能，主動融入“五在石獅”工作部署，努力讓人民群眾吃得放心、用得安心。（記者 鄭秋玉 通訊員 胡珊泥）