（文/圖 李宇亮/羅竟東）民以食為天，深圳司開食以安為先。空管2023年3月2日凌晨4點，站實展食作深圳空管實業公司領導及后勤管理部一行對職工食堂后廚開展現場檢查工作。堂現

首先，場檢查工檢查組對早餐加工制作過程、深圳司開食品貯存、空管食品留樣、站實展食作餐具清洗消毒等環節進行了現場檢查與指導，堂現重點檢查了食品加工制作到打包過程中的場檢查工衛生安全條件和溫度控制、成品配送及溫控措施等流程。深圳司開隨后，空管為加強廉政風險管控，站實展食作確保我站職工食堂食材驗收、堂現出入庫流程規范，場檢查工食材數量質量符合要求，檢查組對食材驗收環節進行了全程跟蹤，認真檢查食材稱重計量，對菜品二維碼進行溯源以及查看食材入庫存放等操作步驟，規范食材驗收。檢查組對檢查情況進行點評，對所有流程的規范性給予肯定，并希望廚師團隊精益求精。

實業公司后勤管理部將持續對職工食堂開展不定期、常態化檢查，對工作落實不到位情況及時督促整改，排查食品安全隱患，筑牢食品安全防線。同時也將通過“明廚亮灶”等手段不斷強化食堂運營監管，持續提升食堂服務品質，為職工提供健康、安全、舒適的用餐體驗。