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陜西咸陽:推進小作坊提檔升級

中國消費者報報道喬義平 記者徐文智)作坊雖小,陜西滋味卻好;安全在心,咸陽小作才能放心。推進2021年以來,坊提陜西省咸陽市市場監管局按照“改造一批、檔升提升一批、陜西轉型一批”的咸陽小作總體思路,多措并舉推動食品小作坊提檔升級,推進越來越多的坊提食品小作坊揮別“小散亂”,邁向“精美特”,檔升提升了品質,陜西帶動了就業,咸陽小作促進了發展。推進

陜西咸陽:推進小作坊提檔升級

陜西秦豆園農業科技有限公司是坊提咸陽市秦都區一家集豆類種植、加工為一體的檔升小微企業孵化公司。成立之初,入園小作坊品質意識不強,生產比較粗放,市場占有率低,企業經營困難。在提檔升級中,咸陽市市場監管局主要領導及相關工作人員多次到該公司實地考察,組織專家為公司把脈問診,從信息公示、管理制度、加工環境、衛生管理、過程控制、生產記錄等6個方面開出“良方”。在市場監管部門指導下,公司投資20余萬元,配備專業檢測設備,健全質量管理制度,改進生產工藝,產品合格率和消費者滿意率大幅提升。園區從業人員由最初15人現已發展至100余人,年產值由原來259萬余元現已增長至3116萬余元。

興平醪糟,歷史悠久遠近聞名。提檔升級前,醪糟主要是以庭院閑置場地進行加工,整個行業生產經營粗放,生產環境差、規模小,食品安全隱患多。在提檔升級中,咸陽市市場監管局、興平市市場監管局靠前服務,為開辦者提供各類信息50余條,幫助生產經營者改善生產條件、優化生產工藝、規范生產流程、嚴格質量管理。興平市明凱醪糟廠負責人田明介紹說,在市場監管部門的精心指導下,醪糟生產條件、產品質量得到大幅提升,明凱醪糟罐頭已成為咸陽地方名吃和特色產品,遠銷寧夏、甘肅等地,作坊由最初年收入10萬余元已增長至年收入60余萬元。

近年來,咸陽市市場監管局持續推進食品小作坊提檔升級,不僅改善小作坊生產加工環境,有效激發小作坊市場活力,還讓小作坊在傳承地方特色美食、豐富老百姓餐桌方面發揮更大作用。同時,加大監管力度,通過開展宣傳培訓、食品安全自查、肉制品小作坊專項整治、建立“一戶一檔”食品小作坊監管檔案、建成182家食品小作坊示范單位等,小作坊品質大幅提升。

如今,食品小作坊已成為咸陽食品行業中的一支后起之秀。截至2022年底,咸陽食品小作坊已達2037戶,從業人員1.1萬余人,主要涉及糧食加工品,食用油、油脂及其制品,調味品等十幾個行業。

責任編輯:趙英男上一條:廣東召開全省燃氣安全檢查業務培訓會下一條:長三角啟動獲證企業監管交叉互查

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