不是大蠶所有的蠶蛹都可以放心的食用，有一些蠶蛹一旦食用了之后會(huì)造成中毒的蛹變現(xiàn)象，對(duì)身體造成傷害。黑還蠶蛹已經(jīng)出現(xiàn)了異位或者有臭味了，大蠶這個(gè)就不能吃了。蛹變猛一看蠶蛹的黑還顏色已經(jīng)變的發(fā)黑了，或者出現(xiàn)粉紅色了，大蠶這個(gè)也是蛹變不能食用了。再就是黑還在冰柜中已經(jīng)放一周以上，或者在大熱天中已經(jīng)放置超過二十小時(shí)了，大蠶也就不能吃了。蛹變還有如果對(duì)海鮮一類的黑還食物過敏，比如說：魚、大蠶蝦等，蛹變也不可食用蠶蛹。黑還