荊楚網（湖北日報網）訊 （通訊員 呂海蓉 王瑋瓊）點擊互聯網監控畫面，武漢就能實時看到全區所有中小學、蔡甸幼兒園食堂、區互全覆供餐單位的聯網亮灶衛生情況。近日，明廚記者從武漢市蔡甸區市場監管局獲悉，實現目前，校園該區實現了“互聯網+明廚亮灶”校園全覆蓋。武漢

在蔡甸區“互聯網+明廚亮灶”平臺上可以看到，蔡甸點擊任意學校名稱，區互全覆畫面就會實時顯示出該校后廚烹飪、聯網亮灶清洗消毒、明廚備餐等重點環節區域，實現執法人員還可以通過平臺直接對食堂工作人員未佩戴帽子、校園口罩等行為進行抓拍。武漢“執法人員登錄平臺會進行在線監管，并按照要求督促學校食堂、供餐單位進行整改。”蔡甸區市場監管局負責人介紹，這樣可以實現足不出戶實施遠程在線督導和監管。

據介紹，該平臺不僅是一個監管平臺，還是一個社會監督食品安全的重要平臺。“學校每天要上傳進貨單據、食材快檢報告、食品添加劑使用情況等八類情況，學校、家長、監管人員都可以通過手機APP查看這些信息。”該負責人表示，今年以來，為指導督促基層包保干部和學校食堂、校外供餐單位全面落實食品安全“兩個責任”，積極探索“互聯網+”模式手段來督促食品生產經營單位落實主體責任，蔡甸區市場監管局聯合區教育局實施了學校食堂“互聯網+明廚亮灶”項目，建成了校園“互聯網+明廚亮灶”智能分析預警一體化服務平臺。

據統計，截至目前全區學校食堂173家、校外供餐單位2家，均已實現“明廚亮灶”。